中国酒按照酿制方法可分为()。 A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒
鸡尾酒以()为基酒,通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。 A、烈酒B、啤酒C、果酒D、饮料
根据商业习惯，酒可以分为白酒、黄酒、____、啤酒、果酒、露酒和药酒。
酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。()
白酒1两相当于葡萄酒()两,黄酒()斤,啤酒()瓶,果酒()两。
中国酒可以分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五类。() 此题为判断题(对，错)。
1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶
下列物品中，不能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A、啤酒B、注射器C、葡萄酒D、牛奶
世界上销售量最大的酒类是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、白酒D、水果酒
中国（）是世界著名的六大蒸馏酒之一。A、啤酒B、果酒C、白酒D、黄酒
中餐宴会根据酒类的不同，一般摆哪几种酒杯？（）A、果酒B、烈性酒C、葡萄酒D、啤酒
西方酒之源涵盖了（）。A、白兰地酒、金酒、伏特加酒B、西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”C、谷物酒、葡萄酒、兰姆酒D、酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
有液体面包之称的酒是（）A、米酒B、果酒C、葡萄酒D、啤酒
我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（）几大类。A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、果酒E、黄酒F、药酒G、配制酒
酒按原料分类可以分为（）。A、白酒B、啤酒C、黄酒D、米酒E、果酒
牛奶、啤酒、果酒和酱油的消毒一般采用（）。A、巴氏消毒法B、间歇灭菌法C、常规加压法D、连续加压灭菌法
巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
果酒最常用的是（）。A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、香槟酒
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
单选题有液体面包之称的酒是（）A米酒B果酒C葡萄酒D啤酒
单选题巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A啤酒B葡萄酒C牛奶D以上所有
填空题按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
单选题采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。A啤酒B苹果酒C黄酒D葡萄酒
单选题西方酒之源涵盖了（）。A白兰地酒、金酒、伏特加酒B西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”C谷物酒、葡萄酒、兰姆酒D酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
单选题下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。A葡萄酒B药酒C啤酒D果酒
单选题牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用（）A巴氏消毒法B间歇灭菌法C常规加压法D连续加压灭菌法
单选题下列物品中，不能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。A啤酒B注射器C葡萄酒D牛奶