酒吧卫生包括( )。A.吧台卫生B.地面卫生C.清洁电器D.清洁酒瓶
量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒
()是酒吧的调酒用具之一。A.冷却机B.导管C.吧匙D.贮冰柜
婴儿的器具包括（）A.餐具、家具、玩具和清洁用具B.卧具、家具、餐具和清洁用具C.清洁用具、卧具、家具和玩具D.卧具、家具、餐具和玩具
酒吧卫生包括（）A、吧台卫生B、地面卫生C、清洁电器D、清洁酒瓶
酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
烹调时出现的操作污染，主要存在于（）。A、工用具未洗干净；操作流程不正确B、工用具不是不锈钢；操作者卫生不合格C、工用具未消毒；操作方法对D、工用具不清洁且生熟不分；操作者卫生习惯差
婴儿的器具包括（）A、餐具、家具、玩具和清洁用具B、卧具、家具、餐具和清洁用具C、清洁用具、卧具、家具和玩具D、卧具、家具、餐具和玩具
下列不是餐后结束工作的是（）A、清洁场地B、热情送客C、整理餐用具D、安全检查
餐厅清洁卫生包括（）。A、清洁餐具B、清洁用具C、清洁厨具D、清洁环境
（）不是一般家庭必备的清洁用具。A、吸水毛巾B、喷壶C、云梯D、橡胶手套
客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水
吧匙是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
下列选项中（）不属于酒吧用具准备要求。A、型号齐全B、摆放整齐C、清洁D、方便使用
酒吧用的服务用具是（）A、酒水单B、摇酒壶C、冰箱D、水管
酒吧的专用（）用具包括茶杯。A、结账B、服务C、操作D、开吧
（）是酒吧的调酒用具之一。A、装饰物B、冰块C、调酒杯D、工作台
酒吧专用量酒用具是（）A、吧匙B、量杯C、白兰地杯侧放D、带刻度量杯
量杯是酒吧的（）用具之一。A、运输B、储物C、清洁D、调酒
推尘器属于酒吧的（）。A、清洁用具B、客用必须品C、消毒剂替代品D、布巾消毒剂
单选题下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的？（）A餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B餐用具清洗水池与清洁用具（如拖把）清洗水池可以混用C餐用具清洗水池应专用，不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
单选题婴儿的器具包括（）A餐具、家具、玩具和清洁用具B卧具、家具、餐具和清洁用具C清洁用具、卧具、家具和玩具D卧具、家具、餐具和玩具