冻是将富含蛋白质的原料放入水锅中加热，经冷却形成凝胶体再食用的一种方法。()
下列物质中是形成血浆晶体渗透压主要成分的是()。A.NaClB.KClC.白蛋白D.球蛋白E.以上都是
下列哪种物质的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、树脂等。() A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草
下列哪种物质主要成分是SiO2,具有温肺肾安心神、利小便的功效:()。 A、血石英B、麦饭石C、小苏打D、阳起石
大气中的云雨大多不是靠下列哪种过程形成的？（）A、绝热冷却B、辐射冷却C、平流冷却D、B和C都是
下列物质中是形成血浆晶体渗透压主要成分的是（）。A、NaClB、KClC、白蛋白D、球蛋白E、以上都是
在钢件淬火过程中常使用冷却剂，下列哪种淬火的冷却剂冷却能力最强（）。A、矿物质油B、机油C、水D、50°矿物质油
柿霜的主要成分为下列哪种物质（）。A、四硼酸钠B、硫酸钙C、氟化钙D、碳酸锌E、甘露醇
血管壁玻璃样变时，形成病变物质的主要成分是血浆蛋白。
大气中的云雨大多是靠下列哪种过程形成的（）。A、绝热冷却B、辐射冷却C、平流冷却D、以上都是
下列物质中哪一种是形成血浆晶体渗透压的主要成分？（）A、NaclB、KClC、白蛋白D、球蛋白E、红细胞
下列关于地球表述中，不正确的是（）A、地球冷却过程中，密度大、熔点低的物质形成地核B、地球最早是一个非均质的混合体C、地球冷却过程中，密度小、熔点高的物质形成地幔和地壳D、地球内部的圈层结构是逐渐演化形成的
无机凝胶材料主要成分是无机化合物；有机凝胶材料基本成分是高分子化合物。（）
蛋白质形成凝胶的方法有（）。A、先加热，然后冷却；B、直接加热；C、添加钙盐；D、调节pH；
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。A、短链脂肪酸B、长链脂肪酸C、碳水化合物D、胶原和黏蛋白E、矿物质
单选题下列哪种物质是软膏水性凝胶基质？（ ）A凡士林B植物油C波洛沙姆D卡波姆E硬脂酸钠
判断题血管壁玻璃样变时，形成病变物质的主要成分是血浆蛋白。A对B错
单选题下列物质中哪一种是形成血浆晶体渗透压的主要成分？（）ANaclBKClC白蛋白D球蛋白E红细胞
单选题下列物质中是形成血浆晶体渗透压主要成分的是（ ）。ANaClBKClC白蛋白D球蛋白E纤维蛋白
单选题下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分？（ ）A胶原和黏蛋白B短链脂肪酸C碳水化合物D长链脂肪酸E矿物质
单选题下列表述中，不正确的是（）A地球冷却过程中，密度小、熔点高的物质形成地幔和地壳B地球最早是一个非均质的混合体C地球内部的圈层结构是逐渐演化形成的D地球冷却过程中，密度大、熔点低的物质形成地核
单选题鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）A短链脂肪酸B长链脂肪酸C碳水化合物D胶原和黏蛋白E矿物质
单选题凝胶层析是利用被分离物质的分子大小进行分离，哪种物质较快通过凝胶柱？（ ）A小的溶质分子B大的溶质分子C形态不规则的分子D带电荷的分子E亲和力较小的分子
单选题下列哪种物质是牙本质中有机物的主要成分?（ ）A糖蛋白B氨基多糖C胶原蛋白D弹性纤维E网状纤维
填空题明胶形成的凝胶为（）凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为（）凝胶，其中主要的原因是（）
多选题蛋白质形成凝胶的方法有（）。A先加热，然后冷却；B直接加热；C添加钙盐；D调节pH；
单选题下列哪种物质是杂醇油的主要成分？（ ）A甲醛B乙醇C丙醇D不纯的油脂E甲醇