（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。A、冷冻法B、冷藏法C、冻藏法D、微冻法

（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。

  • A、冷冻法
  • B、冷藏法
  • C、冻藏法
  • D、微冻法

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决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。( ) 此题为判断题(对，错)。
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食品安全法关于食品保质期的正确说法是() A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限B.食品在常温贮存条件下保持品质的期限C.食品在出厂后保持品质的期限D.食品在出厂后保持品质的期限，未注明保质期的为一年
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鉴别原料品质的生物指标是( )。A、农药含量B、细菌含量C、颜色D、新鲜度
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关于心理健康的含义,表述正确的是（ ）。A.保持良好的心态和具备良好的社会适应性B.具备积极的成长发展趋势C.具有高尚的道德伦理品质D.以上都是
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个体在单位时间内对事物反应的总量体现了创造性在（）方面的品质。A.可逆性B.变通性C.独创性D.流畅性
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教师具有良好求知欲、正义感和审美意识，反映了教师（）A良好的思维品质B良好的意志品质C良好的自我意识品质D良好的情操品质
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在地面电源连接时我们需要（）A、先启动桥载设备的电源设备确认品质良好后，将电缆插头连接飞机后在进行供电输出B、先将电缆插头连接至飞机在启动桥载的电源设备，然后再进行供电输出C、没有要求，都可以D、先供电输出，确认电源品质良好后在连接至飞机上
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做好防止电气火灾和爆炸的措施是：不能使电气设备（）；电气设备周围要保持必要的防火间距和良好的通风。
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浓蛋白高度是确定蛋白品质和新鲜度的主要指标，越高越好。
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保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
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进行必要的化学、物理处理后，使产品在一定时间内保持其原有品质的方法是（）。A、防霉B、防腐C、保鲜D、防护
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古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。A、新鲜度下降B、新鲜度提高C、鲜爽味提高D、鲜爽味减弱
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在（）kGy核辐照剂量内处理各种食品都是安全的，具有保持鲜度、保证风味、改善品质、杀菌灭毒、延长保质期和成本低廉以及对包装材料无特殊要求等优点，不存在放射性污染问题，可以放心食用。A、5B、10C、15D、20
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面粉的品质鉴别是根据水分、（）、面筋质、新鲜度来鉴别的
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面粉的新鲜度是鉴定其品质的最基本（）。A、要求B、准则C、标准D、尺度
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面粉的品质主要从面粉的含水量，颜色，面筋质和新鲜度四个方面加以检验。
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托运的鲜活货物必须（）有能保证货物运输安全的包装。A、质量良好、无病残B、保持货物的状态良好C、品质新鲜、无病残D、品质新鲜
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鉴别原料品质的生物指标（）。A、农药含量B、细菌含量C、颜色D、新鲜度
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利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。
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驾驶员在高峰驾驶车辆时，面对堵车只有保持良好的心理特征品质，才能保证行车安全。
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清扫的目的（）.A、保持良好的工作情绪；B、稳定品质；C、达到零故障、零损耗D、以上都对
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速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结，食品容易保持鲜度、色泽和外观。
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良好的通风装置能使发动机在正常工作时，保持曲轴箱的真空度在78kPa左右。
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判断题利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。A对B错
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单选题清扫的目的（）.A保持良好的工作情绪；B稳定品质；C达到零故障、零损耗D以上都对
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单选题固定资产必须同时符合的标准是（）A使用年限在规定时间内和单位价值在规定的限额以上B使用年限在一年以上和单位价值在1000元以上C使用年限在一年以上和单位价值在规定的限额以上D使用年限在规定时间内和单位价值在1000元以上
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多选题注意品质有（）A注意的广度是人在同一时间内所能清楚的注意到的事物的数量B注意的稳定性是注意长时间内保持在某一个对象和某一项活动上C注意的分配是在同一时间内把注意分配到两种或两种以上的活动中去的能力D注意转移是根据新的任务，主动的把注意从一个对象转移到另一个对象的特性E注意的分散是无法集中心理活动
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