润滑油在一定的外界条件下,抵抗外界作用而保持其品质不变的能力称为润滑油的()。 A、物理稳定性B、化学安定性C、氧化安定性D、化学适应性
从第（4）段中找到相关信息填空，使句子完整，并指这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数，延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。
鱼贝类鲜度的常用的保持方法() A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜
固定资产在使用过程中发生的后续支出，有资本化和费用化两种处理方法。下列发生的各项固定资产后续支出中，需要进行费用化处理的是（ ）。A、延长固定资产使用寿命的后续支出B、使固定资产生产的产品质量实质性提高的后续支出C、使固定资产生产的产品成本实质性降低的后续支出D、使固定资产原有性能得以保持的后续支出
离子交换树脂的再生过程是通过（）。A、物理变化使树脂改变原有性质B、化学变化使树脂改变原有性质C、物理变化使树脂恢复原有性质D、化学变化使树脂恢复原有性质
气相防霉腐法师以达到（）为目的的一种方法A、防霉腐B、保鲜C、保湿D、防湿
防腐剂过量属于食品污染的（）。A、化学性污染B、保鲜产生的污染C、物理性污染
保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。
应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是（）。A、物理检验B、化学检验C、感官检验D、理化检验
储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。A、物理方法防霉腐B、人工方法防霉腐C、自动方法防霉腐D、加热方法防霉腐
常用的防腐保鲜方法主要有（）。A、低温保存B、高温保存C、脱水保存D、食品的化学保藏
果蔬采收后要进行防腐、包装、大蜡处理，目的是：（）A、抑制微生物活动B、保鲜C、A和B
食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A、添加防腐剂B、添加保鲜剂C、进行烟薰或腌制D、酶法保鲜
化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。
惯性是物体保持原有（）的性质。A、状态B、固定C、物理D、化学
单选题食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A添加防腐剂B添加保鲜剂C进行烟薰或腌制D酶法保鲜
判断题保鲜处理主要作用是延缓园艺产品采后衰老，防止失水，控制采后病害的发生，尽量保持园艺产品品质的目的。A对B错
单选题防腐剂过量属于食品污染的（）。A化学性污染B保鲜产生的污染C物理性污染
单选题储存物资的霉腐防治法主要包括（）、化学方法防霉腐和物理方法防霉腐等。A控制自然条件防霉腐B人工方法防霉腐C自动方法防霉腐D加热方法防霉腐
多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜
单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜
单选题应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是（）。A物理检验B化学检验C感官检验D理化检验
判断题化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。A对B错
单选题润滑油在一定的外界条件下，抵抗外界作用而保持其品质不变的能力称为润滑油的（）。A物理稳定性B化学安定性C氧化安定性D化学适应性
多选题为防霉、防腐和保鲜的目的的特种包装技术包括（）。A充气包装B脱氧包装C真空包装方法D收缩包装
多选题气相防霉腐法师以达到（）为目的的一种方法A防霉腐B保鲜C保湿D防湿