要尽量把接待客人的房间布置得清洁、明亮、温存有礼、（）。
宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐，又利于服务操作。
休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。（）
宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。（）
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一A、为客人提供餐饮服务的时间不一致B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同C、会场不需特别布置D、基本服务项目根据主办者的预定要求确定
下列（）不符合宴会厅的布置原则。A、庄重、整洁B、清洁、便捷C、美观大方D、背景音乐节奏感强烈，以渲染气氛
中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）、（）、（）和（）。
冷餐宴会的接待对象是（）。A、团体客人B、零点客人C、宴会宾客D、鸡尾酒会客人
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.
宴会厅堂中的（）与提高饮宴气氛，烘托进餐情趣，为客人增强舒适的感觉无关。A、各种装饰B、各种设备C、温度和湿度D、面积及高度
宴会厅堂中的各种强烈的音响效果都是为提高饮宴气氛，烘托进餐情趣，为客人增强舒适的感觉而准备的。
布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A、宴会的性质B、客人的习惯要求C、领导的意图D、用餐档次
宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。
宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。A、庄重B、整齐C、清洁D、美观大方
高档宴会场地布置后应使场地即能反映出宴请的标准，又要使宾客进入厅堂后有清新、舒适的感受。
宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）
宴会台形布置的原则是：（）第一、先左后右、远高近低。A、中心B、主题C、环境D、宾客
关于厅堂装修家具及物品说法错误的是（）A、为厅堂美观需要可不使用银行标准家具B、可以私自添加标准外的家具或物品C、家具及物品要摆放美观大方D、家具必须无破损、无损坏
中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A、注重色彩B、突出主位C、美观大方D、烘托主题
单选题下列（）不符合宴会厅的布置原则。A庄重、整洁B清洁、便捷C美观大方D背景音乐节奏感强烈，以渲染气氛
判断题宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。（）A对B错
填空题中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）、（）、（）和（）。
单选题冷餐宴会的接待对象是（）。A团体客人B零点客人C宴会宾客D鸡尾酒会客人