用萝卜花衬托餐台一般有三种形式:()。 A、花环、花坛、花蓝B、花坛、花蓝、盆景C、花环、花蓝、盆景D、花环、花坛、盆景
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
等离子弧焊用焊枪喷嘴结构有（）、（）和（）三种形式。
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。A、螺旋形台B、长台C、弧形台D、1/4圆台
自助餐餐台布置时应注意（）等。A、饮料杯放在自助餐台最前端B、餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀C、根据场地和就餐人数设计餐台形状D、注意保持菜肴应有的热度E、特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台
餐台插花的形式有（）。A、自立形B、倾斜形C、悬空形D、长腰形
一个图形，一般包括有图案的及衬托图案的部分，属于图案部分一般称为“（）”，也叫做“（）”，衬托图案的部分称为“地”，也叫“（）”。
一般监督有自上而下的监督，自下而上的监督和（）三种形式。
台号一般摆放在餐台的（）。A、中心B、边缘C、上首D、下首
单选题西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。A不得小于2mB不得小于2.5mC不得小于3mD不得小于3.5m
填空题一个图形，一般包括有图案的及衬托图案的部分，属于图案部分一般称为“（）”，也叫做“（）”，衬托图案的部分称为“地”，也叫“（）”。
填空题粘性土坡圆弧滑动面的形式一般有三种形式（）、（）、（）
填空题西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。
判断题一般情况下，全双工语音呼叫的工作模式有三种：1.移动台-调度台；2.移动台至移动台；3.调度台至移动台。A对B错
填空题叶轮一般有三种形式分别为（）、（）、开式叶轮。
单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A鸡尾酒会B西餐酒席宴会C冷餐酒会D中餐宴会
单选题餐台插花的形式有（）。A自立形B倾斜形C悬空形D长腰形