在各种香型的白酒中,凤香型白酒的固形物含量是最低的。() 此题为判断题(对，错)。
白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于蒸发皿中,用称量法测定白酒中的固形物。() 此题为判断题(对，错)。
一般情况下，春季奶牛的泌乳量()，固形物含量减少;冬季泌乳量()，固形物含量最高。
地下水与地表水相比( )。A.溶解固形物含量低B.溶解固形物含量高C.二氧化碳含量低D.氧含量高
测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A.酒精度B.总酸C.甲醇D.固形物
全玻璃蒸馏器不是测定白酒中总酯时所用的仪器。此题为判断题(对，错)。
在测定待测物前，样品进行预处理的根据是（ ）。A.检测的要求和样品的性状B.检测方法和所用仪器C.检测方法的灵敏度D.样品中待测物的含量E.样品所含基体成分
下列有关ELISA竞争法的叙述中，正确的是（）。A、只用于检测抗原B、待测成分优先于酶标记物与固相结合C、被测物含量多则标记物被结合的机会少D、待测管显色颜色越淡表示被测物含量越少E、只用于检测抗体
白酒生产企业生产的白酒卫生指标超标是指（）A、甲醇B、乙醇C、感官D、固形物
测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。A、减去B、加上C、乘以D、除以
下列各项中（）不是测黄酒中非糖固形物时所用仪器。A、恒温水浴B、电热恒温干燥箱C、干燥器D、天平
下列各项中哪项不是电位滴定法测果酒中总酸所用仪器（）。A、电磁搅拌器B、电动电位滴定仪C、电热恒温干燥箱D、烧杯
下列各项中（）不是酒精计测定黄酒中的酒精所用仪器。A、温度计B、酒精计C、密度瓶D、量筒
下列仪器中（）是测果酒中干浸出物所用仪器。A、密度瓶B、乌弗炉C、坩埚D、电炉
测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A、酒精度B、总酸C、甲醇D、固形物
下列哪项说明含乳饮料有安全问题？（）A、奶粉或鲜奶投料不足B、可溶性固形物含量超标C、细菌总数高于标准上限D、乳酸菌含量低于标准下限
地下水与地表水相比（）。A、溶解固形物含量低；B、溶解固形物含量高；C、二氧化碳含量低；D、氧含量高
全固形物是（）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。
悬浮固形物，简称悬浮物，是水样中（）的含量，单位用（）表示。
多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（）的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定
单选题地下水与地表水相比（）。A溶解固形物含量低B溶解固形物含量高C二氧化碳含量低D氧含量高
填空题悬浮固形物，简称悬浮物，是水样中（）的含量，单位用（）表示。
单选题下列有关ELISA竞争法的叙述中，正确的是（）。A只用于检测抗原B待测成分优先于酶标记物与固相结合C被测物含量多则标记物被结合的机会少D待测管显色颜色越淡表示被测物含量越少E只用于检测抗体