客人不慎打碎杯碟,要()。A、给于批评教育B、用温和的态度,使其小心一些C、以礼相待D、视而不见

客人不慎打碎杯碟,要()。

  • A、给于批评教育
  • B、用温和的态度,使其小心一些
  • C、以礼相待
  • D、视而不见

相关考题:

将干净的骨碟从客人的右侧摆放,从左侧撤掉用过的骨碟。() 此题为判断题(对,错)。

在临床检验中,药物敏感度的测定方法中最常用的方法是A、ELISA和试管稀释法B、ELISA和单片纸碟法C、小杯法和试管法D、小杯法和单片纸碟法E、单片纸碟法和试管稀释法

客人提出要换酒水、饮料时,要及时更换()。 A、点心B、菜肴C、餐杯D、酒杯

俄罗斯打碎镜子预兆疾病或灾难,打翻盐瓶预兆家庭不和,打碎盘碟视为幸福、富贵。()

俄罗斯民间的忌讳有()。A.兔子玩具或图案B.打碎镜子C.打翻盐瓶D.打碎盘碟E.用左手递物、进食

在为客人服务上热饮时应为客人提供()。A、底碟B、吸管C、柠檬片D、口纸

不慎打碎体温计,如何处理

杯放于客人(),杯耳朝客人的右方。

杯碟的用法不正确的是()A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时,不要发出声响D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

西餐的餐具主要有()。A、刀、叉、匙、盘B、刀、叉、盘、碟、杯C、刀、叉、匙、盘、碟、杯D、刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅

关于西餐席间服务描述正确的是()。A、全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具B、杯具从客人的左手边收掉C、通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟D、餐碟应从客人右手边取走E、席间不再上面包、黄油

更换骨碟时,按顾客人数拿取骨碟放在托盘上,左手持托盘,右手()指向顾客的骨碟礼貌的询问“()?”

如何为客人撤换骨碟?

宴会选用杯花时,主位应稍高且花要美观醒目,将观赏面朝向客人座位,日本客人最好选用荷花。()

其他纸制的盘,碟,盆,杯及类似品

西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。A、向上B、向下C、向左D、向右

下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

客人坐好后,服务员把餐巾放在()。A、餐碟上B、客人双膝上C、台面上D、客人手上

下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是()。A、接待客人时,要面带“微笑”B、先让客人把话讲完,切勿胡乱解释打断客人讲述C、客人讲话时,要表现出足够的耐心D、送上一杯茶水或咖啡

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。

客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。A、先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟B、先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟C、左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟D、左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟

单选题客人不慎打碎杯碟,要()。A给于批评教育B用温和的态度,使其小心一些C以礼相待D视而不见

单选题关于西餐服务中撤碟,下列哪项是错误的()。A从主人位开始撤碟B站在椅子右后方,身体略向前倾,用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉C观察客人,做出撤碟时机判断D客人每用完一道菜后都要清理餐碟

填空题杯放于客人(),杯耳朝客人的右方。

问答题如何为客人撤换骨碟?

多选题下列关于俄罗斯风俗叙述正确的是(  )。A俄罗斯人一般以面包为主食,喜爱牛、羊肉,喜欢饮酒B如果有人不慎打翻盐罐或将盐撒在地上,被认为是家庭不和的征兆C俄罗斯数字禁忌跟西方人一样,也忌讳“13”D他们常用“9”这个数字,认为这是幸福和成功的象征E打碎杯、碟、盘则意味着富贵和幸福

单选题西餐的餐具主要有()。A刀、叉、匙、盘B刀、叉、盘、碟、杯C刀、叉、匙、盘、碟、杯D刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅