刀的运行路线稍短,摆动幅度小,一般在3~5cm,这是()刀法。A、削刀B、推刀C、滚刀D、短刀

刀的运行路线稍短,摆动幅度小,一般在3~5cm,这是()刀法。

  • A、削刀
  • B、推刀
  • C、滚刀
  • D、短刀

相关考题:

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法和直刀法

使用长、短刀法剃须修面时,对体态较瘦的人一般采用()。A、短刀结合法B、短刀法和长刀法C、削刀推刀法D、长短结合法

锉削工件时,上身摆动不易过大,一般摆动幅度在45°左右即可。

()刀法操作时要求刀身倾斜,刀背朝左后方,刀刃自左后方向右前方运行。A、反斜刀法B、正斜刀法C、斜刀拉剞D、斜刀推剞

在刀法中,反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。A、平刀法和直刀法B、直刀法和斜刀法C、斜刀法和斜刀法D、直刀法和直刀法

对刀的目的就是确定刀具的刀位点当前在工件坐标系中的坐标值,对刀方法一般有试切对刀法、夹具对刀元件间接对刀法、多刀相对偏移对刀法。

铣削梯形等高齿离合器对刀一般采用()对刀。A、试切法B、切痕对刀法C、划线对刀法

在铣床上成批加工IT8及以下精度的工件时,其对刀方法一般采用()。A、样件对刀法B、对刀块对刀法C、找正法D、试切法

标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法,分为直刀法、平刀法、斜刀法和弯刀法等几种。

炒鱿鱼一般采用的刀法是()。A、一字花刀B、蓑衣花刀C、麦穗花刀D、菊花刀

推刀切技术要求;左手运用指法朝后方移动,每次移动要求刀距相等,刀在运行切割原料时,通过右手腕的起伏摆动,使刀产生一个小弧度,从而加大刀在原料上的运行距离,用力要充分有力,客服连刀的现象,一刀将原料推切断开。

刀法中双手持刀,左手一刀,右手出两刀的刀法叫()。A、拍刀B、兰花刀C、劈刀D、马蹄刀

()刀法一般适用带壳或体小易滑及略带小骨、软骨的原料。A、滚刀切B、排剁C、平道批D、铡刀切

标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法,分为直刀法、平刀法、()等几种。A、斜刀法和企刀法B、斜刀法C、混合刀法和斜刀法D、斜刀法和弯刀法

麦穗花刀的形成应用()与先前的刀纹成交叉状,将薄片切成丝条状。A、平刀法B、直刀法C、斜刀法D、片刀法

荔枝花刀的操作,首先应使用()在原料的一侧,割成平行面较密的刀纹。A、平刀刀法B、直刀刀法C、斜刀刀法D、滚刀刀法

平刀法是指()与原料保持水平的一种刀法。A、刀的大小B、施刀力度C、刀刃运行D、握刀方法

麦穗花刀地操作;首先,要用()将原料的一侧剞上平行的较窄的刀纹或较宽刀纹。A、斜刀法B、直刀法C、片刀法D、锯刀法

在烹饪刀工技艺中,能使原料具有平滑、宽阔、扁平的特点的是()。A、斜刀法B、剞刀法C、直刀法D、平刀法

刀身与原料成直角运行,这种运刀操做法叫斜刀法。

麦穗花刀操作的第二步是;将剞好花刀的原料,转换角度,用()剞上相同深度的刀纹。A、拉刀法B、片刀法C、直刀法D、斜刀法

对浓密粗硬型胡须应用短刀斜切,用(),在修刮时,锋刃斜形斜切、幅度小,易于切断根部。A、弧形刀法B、斜削刀法C、正手刀斜向D、正手推刀法

短刀摆动幅度小,刀的运行路线稍短,一般在()。A、1~2cmB、2~3cmC、3~5cmD、5~7cm

长刀的间距是由()决定的。A、右手运刀的长度B、每一刀的修剃幅度C、左手绷紧皮肤的距离D、右手摆动的幅度

对浓密粗硬型胡须应用(),用弧形刀法,在修刮时,锋刃斜形斜切、幅度小,易于切断根部。A、正手刀斜切B、短刀斜切C、正手推刀D、正手直切

长、短刀法是针对刀的()的长短而言的。A、行走快慢B、行走路线C、行走角度D、行走方法