凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为（），（）；（）；（）。
凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是:()A、各种蛋白质都由氨基酸组成B、各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键C、各种蛋白质均能放出一定量的氨气D、各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
奶粉中蛋白质含量的测定主要采用（）。A、凯氏定氮法B、三聚氰胺检测法C、蛋白质测定法D、以上都不是
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
填空题凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（），（），（）。
问答题试述用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的基本原理。
问答题简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。
填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。