凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是:()A、各种蛋白质都由氨基酸组成B、各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键C、各种蛋白质均能放出一定量的氨气D、各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是:()
A、各种蛋白质都由氨基酸组成
B、各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
C、各种蛋白质均能放出一定量的氨气
D、各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
相关考题：
关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的() A、在α-碳上均含有氨基或亚氨基B、所有的α-碳原子都是不对称碳原子C、除甘氨酸外都属于L型氨基酸D、在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸E、各种氨基酸的侧链基本相同
描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
24、凯氏定氮法测定蛋白质的含量依据的原理是A．不同蛋白质中的氮含量基本一致B．蛋白质中氨基酸的种类基本一致C．不同组织中的蛋白质含量基本一致D．蛋白质中的巯基含量基本一致