下列关于黄原胶说法错误的是()A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
下列关于黄原胶说法错误的是()
- A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃
- B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶
- C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0
- D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
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氧化-发酵试验正确的是A、开口管变黄,闭口管不变--发酵型B、开口管变黄,闭口管变黄--发酵型C、开口管不变,闭口管不变--发酵型D、开口管不变,闭口管变黄--氧化型E、铜绿假单胞菌为发酵型
氧化-发酵试验正确的是A.开口管变黄,闭口管不变--发酵型B.开口管变黄,闭口管变黄--发酵型C.开口管不变,闭口管不变--发酵型D.开口管不变,闭口管变黄--氧化型E.铜绿假单胞菌为发酵型
如图,为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图,据图说法正确的是( )。A.温度的高低都不会影响发酵产酒B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒D.产酒量随温度的升高而下降
单选题某非发酵菌在4℃不生长而42℃可生长,该最可能是()A不动杆菌B产碱杆菌C铜绿假单胞菌D黄杆菌E莫拉菌