单选题餐饮的()是指就餐宾客只有在购买并享用完餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。A无形性B一次性C直接性D差异性

单选题
餐饮的()是指就餐宾客只有在购买并享用完餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。
A

无形性

B

一次性

C

直接性

D

差异性


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餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标

餐饮管理的关键在于()。A.向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B.突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。C.增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。D.向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。

菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借,还反映着餐饮企业的市场定位,表明了餐饮企业的经营方针,体现着餐饮企业的经营素质,是餐饮企业经营管理活动的总纲,影响着企业的形象和经济效益。()

餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的(),还可以从其色、香、味、形、()、()、()上使宾客得到感官上的享受。

()是指在购买前看不见、摸不着,也不能试用,更无法将其打包回家,只能在就餐宾客购买并享用餐饮产品后凭借生理和心理的满足程度来评估服务质量的优劣。A、无形性B、一次性C、同步性D、差异性

影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素,包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、()和促销因素。

正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是()A、菜品B、助餐服务C、餐饮就餐环境D、以上三部分的综合体

预订部负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。

餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标

()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A、餐饮服务产品B、餐饮服务气氛C、餐饮服务水平D、餐饮服务态度

餐饮管理的关键在于()。A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务B、突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜C、增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品

餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的()为依托,为客人所提供的服务在()()上适合和满足客人和()的程度。

餐饮服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的()。A、满意程度B、生理感受C、需求满足程度D、心理享受

餐厅的工作任务包括()。A、营造良好的就餐环境和就餐氛围B、按照一定的规格和标准,用娴熟的服务技能及时对宾客供餐,满足宾客美食需要C、推销餐饮产品,扩大销售服务D、正确计算和收取价款,保证经济效益的实现E、为客人提供休闲场所

只有待就餐宾客(),方能打扫餐厅及环境卫生。A、用完餐后B、离开餐厅C、坐着聊天D、结帐后

下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D、只有待就餐宾客结帐后

餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后,凭生理和心理的满足程度来评价质量的优劣这表明餐饮服务具有()。A、无形性B、主观性C、直接性D、一次性

餐饮的()是指就餐宾客只有在购买并享用完餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。A、无形性B、一次性C、直接性D、差异性

饭店餐厅应根据()来合理制定菜单。A、目标市场宾客的消费特点B、餐饮时尚C、口味变化D、餐饮特点E、餐饮规律

餐饮服务的直接性是指餐饮产品的()几乎同步进行,即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。A、生产B、销售C、消耗D、消费E、以上皆是

填空题餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的(),还可以从其色、香、味、形、()、()、()上使宾客得到感官上的享受。

单选题餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托,为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是()。A餐饮服务预期B餐饮服务体验C餐饮服务质量D餐饮服务能量

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多选题餐饮服务的直接性是指餐饮产品的()几乎同步进行,即餐饮的生产过程就是宾客的消费过程。A生产B销售C消耗D消费E以上皆是

单选题只有待就餐宾客(),方能打扫餐厅及环境卫生。A用完餐后B离开餐厅C坐着聊天D结帐后

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单选题()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。A餐饮服务产品B餐饮服务气氛C餐饮服务水平D餐饮服务态度