白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是( )。A、米香型、复香型B、清香型、复香型C、窖香型、清香型D、酱香型、米香型
凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。 A、5B、4C、3D、2
凤香型白酒的发酵容器是() A、地缸B、石窖C、土窖D、不锈钢罐
浓香型白酒的窖香香气主要来源于() A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵
浓香型白酒生产的基本类型有()。 A、老五甑工艺B、大小曲串香工艺C、原窖法工艺D、新型白酒工艺E、小曲酒工艺F、跑窖法工艺
白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。( )
凤香型白酒破窖生产不产酒。() 此题为判断题(对，错)。
属于窖香型白酒的有（ ）。A．五粮液B．泸州老窖特曲C．剑南春D．古井贡酒
三花酒的香型属于（ ）A.酱香型B.米香型C.窖香型D.清香型
简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？
不属于酱香型白酒的品评特征是（）A、微黄透明B、酱香突出C、优雅细腻D、窖香浓郁
浓香型固态白酒生产的基本类型有（）。A、老五甑B、串香工艺C、跑窖法D、原窖法
描述浓香型白酒的品评术语有（）。A、无色透明B、留香持久C、窖香浓郁D、醇甜爽净
以下不属于兼香型白酒（酱大于浓）特点的是（）A、高粱酿酒B、高温堆积C、单次投料D、泥窖增香
白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
以下属于清香型白酒的特点的是（）A、清蒸清茬B、泥窖固态发酵C、端午踩曲，重阳下沙D、土暗窖池发酵，一年一度换新泥
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A、异香B、窖香带陈味C、窖香欠纯正D、泥臭味E、窖香浓郁
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A、窖香浓郁B、清香纯正C、酱香突出D、芳香悦人E、蜜香清雅
单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A酱香型、清香型、米香型B酱香型、米香型、复香型C清香型、复香型、酱香型D酱香型、清香型、窖香型
单选题下列香型的白酒，（ ）比较适合北方消费者的需要。A酱香型B窖香型C清香型D米香型
单选题三花酒的香型属于( )。A酱香型B米香型C窖香型D清香型
多选题属于窖香型白酒的有（ ）。A五粮液B泸州老窖特曲C剑南春D古井贡酒
单选题白酒以其香型作为分类，宝丰酒、董酒的香型分别是（）。A米香型、复香型B清香型、复香型C窖香型、清香型D酱香型、米香型
单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A酱香型B浓香型C清香型D兼香型
单选题汾酒的香型属于( )。A酱香型B米香型C窖香型D清香型