下列菜系中，不属于“四大菜系”的是( )。A、鲁菜B、川菜C、闽菜D、粤菜
一般来说，四大菜系是指以下四种菜派( )。A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C．川菜、浙菜、闽菜、京菜D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
在以下菜肴中,属于鲁菜的有（ ）A.油爆双脆B.葱烧海参C.鱼香肉丝D.麻婆豆腐E.糖醋鲤鱼
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜B.闽菜C.川菜D.苏菜E.粤菜
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜B.浙菜C.川菜D.苏菜E.徽菜
“麻婆豆腐”是中餐菜品，它属于（）A川菜B粤菜C苏菜D鲁菜
下列属于孔府菜的是（）A、诗礼银杏B、八仙过海：鲁菜C、怀抱鲤鱼：鲁菜D、一品锅
以下不属于八大菜系的是？（）A、鲁菜B、徽菜C、苏菜D、冀菜
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。A、九转大肠B、芙蓉鸡片C、鲜虾炒白菜D、夫妻肺片
以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）。A、一品豆腐B、诗礼银杏C、油爆双脆D、神仙鸭子E、玉带虾仁
宫爆鸡丁不属于下列哪个菜系（）A、川菜B、鲁菜C、湘菜
下列不属于中国四大菜系的是（）A、鲁菜B、粤菜C、川菜D、淅菜
沛公狗肉属于（）的代表名菜。A、鲁菜B、淮扬菜C、粤菜D、徽菜
下列属于鲁菜的代表菜的是（）A、宫爆鸡丁B、怪味鸡C、糖醋鲤鱼D、炸蛎黄
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。A、川菜B、湘菜C、闽菜D、鲁菜
公认的四大菜系是（）。A、鲁菜、川菜苏菜粤菜B、鲁菜、湘菜苏菜粤菜C、鲁菜、川菜浙菜粤菜D、鲁菜、徽菜苏菜粤菜
多选题从菜系来看，麻婆豆腐、大煮干丝、脆皮乳猪、九转大肠分别属于（ ）。A淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜B川菜、浙菜、粤菜、鲁菜C川菜、淮扬菜、粤菜、鲁菜D川菜、闽菜、浙菜、鲁菜
多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于（ ）。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜
单选题以下不属于八大菜系的是？（）A鲁菜B徽菜C苏菜D冀菜
多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于（ ）的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜
多选题至明清时代已形成流派的菜系是（ ）。A鲁菜、淮扬菜B鲁菜、川菜C鲁菜、粤菜D鲁菜、浙菜
多选题四大菜系是指以下是种菜肴派系（ ）。A鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C川菜、粤菜、闽菜、京菜D川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
多选题以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）。A一品豆腐B诗礼银杏C油爆双脆D神仙鸭子E玉带虾仁
多选题九转大肠、锅巴肉片分别属于（ ）的代表菜。A苏菜、鲁菜B鲁菜、川菜C川菜、粤菜D粤菜、淮扬菜
多选题在以下菜肴中，属于鲁菜的有( )。A油爆双脆B葱烧海参C鱼香肉丝D麻婆豆腐E糖醋鲤鱼
多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜