鱼肚含有丰富的()及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。A、脂肪B、蛋白质C、微量元素D、维生素
皮肤是身体组织的一部分，由水、蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类）、维生素、_____等营养素构成。A.矿物质和微量元素B.矿物没和微量元素C.脂质和微量元素D.皮脂和微量元素。
灵芝中含有丰富的氨基酸和多种微量元素。() 此题为判断题(对，错)。
软体动物微量元素的含量以( )最为突出。 A、锌B、铜C、铬D、铁
蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。
新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）A、蛋白质B、微量元素C、能量物质D、矿物质
牛奶不能冻结或煮沸，是为了保护其中的（）。A、脂肪B、蛋白质C、乳糖D、微量元素
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。
软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）A、锌B、硒C、铁D、碘
能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。A、蛋白质B、微量元素C、脂肪D、碳水化合物
食物的主体是（）A、糖类、蛋白质和脂肪；B、维生素、蛋白质和微量元素；C、维生素、无机物和微量元素；D、糖类、无机物和微量元素。
人体的血液是红色的，因为其中含有哪种金属微量元素？
服用维生素C不能同时吃猪肝，因为其中含有的丰富的微量元素（），极易与维生素C反应，影响维生素C的吸收。
我国原油中微量元素含量最高的是（），世界原油中微量元素含量最高的是（）
微量元素添加剂可分为有机微量元素和无机微量元素、其中有机微量元素添加剂又可分为（）。
软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中（）氨酸和（）氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。
小麦的成份中以（）量最高。A、蛋白质B、微量元素C、水分D、碳水化合物
辣椒中含有丰富的微量元素，它们是。（）A、硒B、铁C、锌D、钙
灰分中含有大量的（）。A、粗脂肪、矿物质B、粗蛋白质、微量元素C、矿物质
马铃薯是天然的良好培养基，是因为它含有丰富的（）A、碳源B、氮源C、微生物D、微量元素
单选题软体动物微量元素的含量以（）最为突出。A锌B铜C铬D铁
填空题微量元素添加剂可分为有机微量元素和无机微量元素、其中有机微量元素添加剂又可分为（）。
多选题辣椒中含有丰富的微量元素，它们是。（）A硒B铁C锌D钙
判断题螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。A对B错
单选题能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。A蛋白质B微量元素C脂肪D碳水化合物
单选题食物的主体是（）A糖类、蛋白质和脂肪；B维生素、蛋白质和微量元素；C维生素、无机物和微量元素；D糖类、无机物和微量元素。