血清脂蛋白的组成包括() A.蛋白质B.甘油三酯C.磷酯D.胆固醇及其酯E.脂肪酸
脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
制备脂质体的材料有()A.甘油脂肪酸酯B.磷酯C.纤维类素D.胆固醇E.硬酿醇
乳糜微粒(CM)中含量最多的是A、脂肪酸B、胆固醇C、磷酯D、蛋白质E、甘油三酯
关于MCT中链甘油三酯的说法错误的是()。 A.MCT不依赖胆盐和脂肪酶的消化B.MCT不需要在肠粘膜细胞内再酯化C.MCT可以快速功能D.MCT会增加肝脏负担
食物中的脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是() A.脂肪酸和甘油B.乳糜微粒C.甘油三酯D.甘油二酯和脂肪E.以上都不对
关于脂肪的吸收，错误的是A．胆盐虽无亲水性，但能将脂肪消化产物送入微绒毛内B．脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒C．脂肪的吸收途径以淋巴为主D．长链脂肪酸和甘油一酯在细胞内重新合成为甘油三酯
下列关于胆汁作用的叙述，错误的是A.胆盐可促进脂溶性维生素的吸收B.胆汁作用的主要成分是胆盐C.不含消化酶D.胆盐可促进脂肪的消化和吸收E.胆盐可水解脂肪为脂肪酸和甘油三酯
下列食物消化产物中，经小肠黏膜绒毛中毛细淋巴管吸收的是A.葡萄糖及其他单糖B.各种氨基酸及寡肽C.短链脂肪酸和甘油一酯D.长链脂肪酸和甘油一酯
A.胆盐虽无亲水性,但能将脂肪消化产物送入微绒毛内B.脂肪酸、甘油一酯、胆固醇在吸收前需与胆盐形成混合微胶粒C.脂肪的吸收途径以淋巴为主D.长链脂肪酸和甘油一酯在细胞内重新合成为甘油三酯
下列关于胆汁作用的叙述，错误的是A、胆汁作用的主要成分是胆盐B、不含消化酶C、胆盐可促进脂肪的消化和吸收D、胆盐可水解脂肪为脂肪酸和甘油三酯E、胆盐可促进脂溶性维生素的吸收
饲料中能溶于乙醚的物质，统称为（）。A、磷酯B、真脂肪C、类脂D、粗脂肪
（）的消化主要在小肠。A、蛋白质B、淀粉、双糖C、脂肪D、无机盐
类脂肪是指（）A、含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪B、磷脂、糖脂、固醇及蜡质C、甘油和脂肪酸构成酯D、B和C
脂肪和磷脂的消化主要在哪里进行（）A、口腔B、胃C、小肠D、以上均错
脂肪和磷酯的消化主要在（）A、胃B、结肠C、小肠D、大肠
脂肪消化后产物可为（）A、甘油一酯B、甘油C、脂肪酸D、溶血卵磷脂E、胆固醇
常见乳化剂有（）。A、单硬酯酸甘油酯B、磷酯C、丙二醇脂肪酸酯D、琼酯
多选题类脂肪是指（）A含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪B磷脂、糖脂、固醇及蜡质C甘油和脂肪酸构成酯DB和C
单选题患贫血的人需要在食物中增加的营养成分是（）A糖和脂肪B磷和钙C维生素和水D铁和蛋白质
单选题下列生化反应主要在内质网和胞液中进行的是（）A脂肪酸合成B脂肪酸氧化C甘油三酯合成D甘油三酯分解E胆固醇合成
单选题脂肪和磷酯的消化主要在（）A胃B结肠C小肠D大肠
多选题脂肪消化后产物可为（）A甘油一酯B甘油C脂肪酸D溶血卵磷脂E胆固醇
判断题脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）A对B错
单选题甘油三酯和磷脂的消化主要在哪个部位进行 ( )A口腔B胃C大肠D小肠
多选题常见乳化剂有（）。A单硬酯酸甘油酯B磷酯C丙二醇脂肪酸酯D琼酯