类脂肪是指（）A、含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪B、磷脂、糖脂、固醇及蜡质C、甘油和脂肪酸构成酯D、B和C
类脂肪是指（）
- A、含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪
- B、磷脂、糖脂、固醇及蜡质
- C、甘油和脂肪酸构成酯
- D、B和C
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关于变性，下列错误的是A、细胞水肿是指细胞内水分增多B、变性是不可复性改变C、黏液样变性是指间质内类黏液的积聚D、脂肪变性是指脂肪细胞以外的细胞内出现脂滴E、玻璃样变性是指在血管壁、细胞和结缔组织内出现半透明、均质红染的物质
下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
多选题下列关于必需脂肪酸的叙述，正确的是（ ）。A动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高B必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸C植物油必需脂肪酸的含量较高D亚油酸是必需脂肪酸之一E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类
单选题下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。A乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物B脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中C乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用D乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
多选题有关必需脂肪酸，说法正确的是（ ）。A必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸之一C植物油必需脂肪酸的含量较高D动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类