填空题压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点____.若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃,水吸收的热量为____J.[c水=4.2×103J/(kg·℃)]

填空题
压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点____.若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃,水吸收的热量为____J.[c水=4.2×103J/(kg·℃)]

参考解析

解析:
气压越大液体的沸点越高,用压力锅加热食物时,锅内气压大,水的沸点高,食物易熟;Q=cmΔt=4.2×103J/(kg·℃)×2kg×(120℃-20℃)=8.4×105J.

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热凝塑料在气压聚合时,水的沸点可达A、90~100℃B、100~110℃C、110~120℃D、120~130℃E、130℃以上

水的沸点受气压影响,海拔高的地区,气压( ),水的沸点( )。

小肠泌别清浊的功能主要体现于 ( )A.将食物残渣形成粪便排出体外B.将水谷精微吸收,并将食物残渣向大肠输送C.将水液排出体外D.将经过小肠消化后的饮食物,分别为水谷精微和食物残渣两部分E.在吸收水谷精微同时,也吸收大量水液,使无用的水液渗入于膀胱

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6水的沸点与气压高低之间存在何种联系?( )A.水的沸点与气压高低成正比关系,气压越高、水的沸点就越高B.水的沸点与气压高低成反比关系,气压越低、水的沸点就越高C.水的沸点与气压之间没有联系 ,D.不确定,以上三种情况都可能出现

计算1kWh的电能将多少水加热到沸腾?设冷水温度为20℃、当地水的沸点温度为100℃、加热设备的效率为90%、水的比热为1kcal/(℃·kg)。

如图所示,把碗放在大锅内的水中蒸食物,假设碗中的汤和水的沸点一样都是100℃,且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水,则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。.A.水和汤同时沸腾B.水会沸腾,汤不会沸腾C.水先沸腾,汤后沸腾D.汤先沸腾,水后沸腾

热力除氧器无须将水加热至沸点。()A对B错

在高原上很难将东西煮熟的原因是()。A、紫外线较强,食物变质B、气温较低,锅散热快C、空气稀薄,火烧不旺D、大气压力较低,水的沸点低

高原煮饭很难煮熟,其原因是:()A、因为高原冰的熔点很高B、高原因为空气稀薄,导致水的沸点高C、高原因为水的沸点低,达到沸点后水剧烈蒸发,温度不再上升D、因为高原冰的熔点低

将水加热至沸点,使氧气从水中析出的除氧方法为()除氧法。A、真空B、解析C、热力D、化学

将水加热至沸点,使氧气从水中析出的除氧方法称为()。A、真空除氧B、解吸除氧C、热力除氧D、化学除氧

解析除氧是通过通入热蒸汽将水加热到沸点而达到除氧的目的。

压力锅的优点在于它能保持较高的气压使锅内水的沸腾温度上升至()左右。A、110℃B、120℃C、130℃D、140℃

蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热能,使水沸腾,达到加热食品的目的。A、水B、蒸汽C、油D、空气

热力除氧器无须将水加热至沸点。()

热力除氧器,除了将水加热至沸点外,为了使氧气自水中较快分离出来,还必须使()。A、水流速降低B、水中溶解杂质量减少C、水分散成小水滴D、水流速加快

高压锅能更快煮熟饭菜的主要原因是()。A、防止散热B、加强热传递C、加强热对流D、增大锅内压强,提高沸点

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将0.417kg/s、80℃的硝基苯,通过一换热器冷却到40℃,冷却水初温为30℃,出口温度不超过35 ℃。如热损失可以忽略 ,试求该换热器的热负荷及冷却水用量。

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