填空题压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点____．若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃，水吸收的热量为____J．[c水＝4.2×103J／(kg·℃)]

填空题
压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点____．若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃，水吸收的热量为____J．[c水＝4.2×103J／(kg·℃)]

参考解析

解析：
气压越大液体的沸点越高，用压力锅加热食物时，锅内气压大，水的沸点高，食物易熟；Q吸＝c水mΔt＝4.2×103J／(kg·℃)×2kg×(120℃－20℃)＝8.4×105J．

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热凝塑料在气压聚合时，水的沸点可达A、90～100℃B、100～110℃C、110～120℃D、120～130℃E、130℃以上
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水的沸点受气压影响，海拔高的地区，气压( )，水的沸点( )。
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小肠泌别清浊的功能主要体现于 ( )A．将食物残渣形成粪便排出体外B．将水谷精微吸收，并将食物残渣向大肠输送C．将水液排出体外D．将经过小肠消化后的饮食物，分别为水谷精微和食物残渣两部分E．在吸收水谷精微同时，也吸收大量水液，使无用的水液渗入于膀胱
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水的沸点与大气压力密切相关，在一个标准大气压下，水的沸点是()A.80℃B.90℃C.100℃D.120℃
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在大气压力下,水的饱和温度(即沸点)是100℃,对20℃的水,其过冷度为()℃。A.20B.100C.80
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50公斤水在1个标准大气压下，由20℃加热到120℃，共需多少热量?(已知水在20℃时的焓值为20千卡/公斤，120℃时的焓值为647千卡/公斤)
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6水的沸点与气压高低之间存在何种联系?( )A.水的沸点与气压高低成正比关系，气压越高、水的沸点就越高B.水的沸点与气压高低成反比关系，气压越低、水的沸点就越高C．水的沸点与气压之间没有联系 ，D．不确定，以上三种情况都可能出现
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计算1kWh的电能将多少水加热到沸腾?设冷水温度为20℃、当地水的沸点温度为100℃、加热设备的效率为90%、水的比热为1kcal/(℃·kg)。
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如图所示，把碗放在大锅内的水中蒸食物，假设碗中的汤和水的沸点一样都是100℃，且碗中的汤吸收的热量全部来自于周围的水，则下列关于水和汤沸腾的说法正确的是_______。.A.水和汤同时沸腾B.水会沸腾，汤不会沸腾C.水先沸腾，汤后沸腾D.汤先沸腾，水后沸腾
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热力除氧器无须将水加热至沸点。（）A对B错
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在高原上很难将东西煮熟的原因是（）。A、紫外线较强，食物变质B、气温较低，锅散热快C、空气稀薄，火烧不旺D、大气压力较低，水的沸点低
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高原煮饭很难煮熟，其原因是：（）A、因为高原冰的熔点很高B、高原因为空气稀薄，导致水的沸点高C、高原因为水的沸点低，达到沸点后水剧烈蒸发，温度不再上升D、因为高原冰的熔点低
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将水加热至沸点，使氧气从水中析出的除氧方法为（）除氧法。A、真空B、解析C、热力D、化学
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将水加热至沸点，使氧气从水中析出的除氧方法称为（）。A、真空除氧B、解吸除氧C、热力除氧D、化学除氧
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解析除氧是通过通入热蒸汽将水加热到沸点而达到除氧的目的。
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压力锅的优点在于它能保持较高的气压使锅内水的沸腾温度上升至（）左右。A、110℃B、120℃C、130℃D、140℃
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蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热（）通入锅的夹层，与锅内的水交换热能，使水沸腾，达到加热食品的目的。A、水B、蒸汽C、油D、空气
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热力除氧器无须将水加热至沸点。（）
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热力除氧器，除了将水加热至沸点外，为了使氧气自水中较快分离出来，还必须使（）。A、水流速降低B、水中溶解杂质量减少C、水分散成小水滴D、水流速加快
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高压锅能更快煮熟饭菜的主要原因是（）。A、防止散热B、加强热传递C、加强热对流D、增大锅内压强，提高沸点
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在大气压力下，水的饱和温度（即沸点）是100℃，对20℃的水，其过冷度为（）℃。A、20B、100C、80
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喷水式减温器是将水直接喷入（）中，水吸收蒸汽的热量后加热蒸发A、过热蒸汽B、饱和蒸汽C、不饱和蒸汽D、饱和水
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将0.417kg/s、80℃的硝基苯，通过一换热器冷却到40℃，冷却水初温为30℃，出口温度不超过35 ℃。如热损失可以忽略 ，试求该换热器的热负荷及冷却水用量。
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填空题小林将质量为2 kg的水从28℃加热至沸腾时测得水温为98℃，由此可知当地大气压____（填“大于”“等于”或“小于”）1标准大气压；水吸收的热量是____J．[c水＝4.2×103 J/（kg·℃）]
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单选题热力除氧器，除了将水加热至沸点外，为了使氧气自水中较快分离出来，还必须使（）。A水分散成小水滴B水流速加快C水流速降低D水中溶解杂质量减少
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单选题在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的办法是（）。A增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃B降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃C缩短加热沸腾的时间D用微火加热使其沸腾
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单选题在高原上很难将东西煮熟的原因是（）。A紫外线较强，食物变质B气温较低，锅散热快C空气稀薄，火烧不旺D大气压力较低，水的沸点低
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