培养细胞的长期冻存，需要保存在A、-20℃冰箱中B、-70℃冰箱中C、液氮中D、0℃冰箱中E、-90℃冰箱中
在其它条件相同时,冰箱的结霜相当于在冰箱的蒸发器和冰箱的冷冻室(或冷藏室)之间增加了一个附加的热阻。() 此题为判断题(对，错)。
应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。
具有展示食品功能的冷藏设备是()。 A.速冻冰箱B.双门冰箱C.四门冰箱D.冷藏陈列柜
尿液常规分析若不能及时检查，标本应冷藏于（ ）A.4℃冰箱B.0℃冰箱C.-2℃冰箱D.-20℃冰箱E.-80℃冰箱
普通冰箱指的是（）A、只有冷藏室的冰箱B、只有冷冻室的冰箱C、既有冷藏室又有冷冻室的冰箱D、台式冰箱
冰箱有冷藏箱，冷冻箱、冷藏冷冻箱三种，这是按冰箱的（）进行分类的。
无霜家用电冰箱是指（）A、直冷式家用电冰箱B、冷风式家用电冰箱C、只有冷藏功能家用电冰箱D、只有冷冻功能的家用电冰箱
在保管时，蔬菜应保存的地方是（）A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻
关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
接种单位的冷链设备主要包括（）A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包E、以上都是
接种工作台上使用的台式冰箱（一般小于60L），应归类为（）A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包
尿液常规分析若不能及时检查，标本应冷藏于（）A、4℃冰箱B、0℃冰箱C、-2℃冰箱D、-20℃冰箱E、-80℃冰箱
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A、冰箱存在较厚的积霜B、冰箱内存放大量食品C、经常取用冰箱内的食品D、将未经冷却的食品放入冰箱
以下（）方式可以使冰箱在使用过程中节电。A、充分利用冰箱空间存放食物B、尽量少往冰箱里存放食物C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室D、合理分布冰箱内存放的食品
作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A、冰箱能杀死细菌B、当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。C、冷藏不可以改变食物本身的性质D、冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
电冰箱是现代西点制作的主要设备，按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。
具有展示食品功能的冷藏设备是（）。A、速冻冰箱B、双门冰箱C、四门冰箱D、冷藏陈列柜
关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的（）。A、在2℃冰箱中冷藏，2～3周B、在2℃冰箱中冷藏，4～8周C、在4℃冰箱中冷藏，2～3周D、在4℃冰箱中冷藏，4～8周E、在35℃环境中放，4～8周
单门电冰箱（雪柜）冷藏室上方之蒸发器，是利用下列哪一项使电冰箱内部冷冻温度均匀（）A、热对流B、热辐射C、热传导D、热蒸发
冰箱铝复合板式蒸发器由两块铝板复合而成。这种蒸发器的管路流程可（），压力损失小。A、多路串联又无接头B、多路串联又有接头C、多路并联又有接头D、多路并联又无接头
以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电？（）A、充分利用冰箱空间存放食物B、尽量少往冰箱里存放食物C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室D、合理分布冰箱内存放的食品
单选题关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的A在2℃冰箱中冷藏，2-3周B在2℃冰箱中冷藏，4-8周C在4℃冰箱中冷藏，2-3周D在4℃冰箱中冷藏，4-8周E在35℃环境中放，4-8周
单选题关于库存血的保存时间，以下哪项是正确的（）A在2℃冰箱中冷藏，2～3周B在2℃冰箱中冷藏，4～8周C在4℃冰箱中冷藏，2～3周D在4℃冰箱中冷藏，4～8周E在35℃环境中放，4～8周
单选题冰箱铝复合板式蒸发器由两块铝板复合而成。这种蒸发器的管路流程可（），压力损失小。A多路串联又无接头B多路串联又有接头C多路并联又有接头D多路并联又无接头
多选题以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）A冰箱存在较厚的积霜B冰箱内存放大量食品C经常取用冰箱内的食品D将未经冷却的食品放入冰箱