电冰箱是现代西点制作的主要设备,按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。

电冰箱是现代西点制作的主要设备,按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。


相关考题:

人们是因为发现了什么问题而发明了电冰箱()。 A、冰箱可以制作冰淇淋B、低温可以保鲜C、冰箱可以制作冰水D、冰箱可以冰镇啤酒

单门电冰箱(雪柜)冷藏室上方之蒸发器,是利用下列哪一项使电冰箱内部冷冻温度均匀() A.热对流B.热辐射C.热传导D.热蒸发

冰箱有冷藏箱、冷冻箱、冷藏冷冻箱三种,这是按冰箱的______进行分类的。A.性质B.用途C.规格D.外形

奶油胶冻最后成形应在()内完成。A.冷藏冰箱B.冷冻冰箱C.饧发箱D.低温烤箱

疫苗的贮藏设备有( )。A.低温冰柜B.电冰箱C.高压锅D.冷藏柜

采用电子温控电路的电冰箱接通电磁阀时()A、冷藏室和冷冻室同时制冷B、仅冷冻室制冷C、冷藏室和冷冻室都不制冷D、仅冷藏室制冷

间冷式电冰箱没有冷藏室,只有一个冷冻室,可提供()的低温,专供用于冷冻较多的食品。A、-5度以上B、-18度以上C、-18度以下D、-38度以下

冰箱有冷藏箱,冷冻箱、冷藏冷冻箱三种,这是按冰箱的()进行分类的。

星际电冰箱是()温度高低的标志A、冷藏室B、冷冻室C、冷藏室与冷冻室的平均速度D、电冰箱内食品

无霜家用电冰箱是指()A、直冷式家用电冰箱B、冷风式家用电冰箱C、只有冷藏功能家用电冰箱D、只有冷冻功能的家用电冰箱

接种单位的冷链设备主要包括()A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包E、以上都是

当电冰箱里食物过少时,为节约电能,可利用冷冻室晚上制冰,白天取出冰块放入冷藏室内。

切花保鲜的方法有()。A、低温冷藏保鲜或保鲜剂保鲜。B、低温库保鲜C、保鲜液保鲜D、杀菌剂保鲜

电冰箱是现代中、西点制作的主要设备,按()可分为直冷式和风冷式两种。

按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

低温保存法根据保存温度的不同可分为()两种保存方法A、冷冻和冷藏B、冷冻和保鲜C、冷藏和保鲜D、冷却和保鲜

家用电冰箱按用途分类可分为()、()和()三类。

冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱,有一个结冻室和一个(或几个)冷藏室组成,即可冷藏食品又可对食品进行冷冻,有的还有速冻功能。

单门电冰箱(雪柜)冷藏室上方之蒸发器,是利用下列哪一项使电冰箱内部冷冻温度均匀()A、热对流B、热辐射C、热传导D、热蒸发

电冰箱是以人工方法获得(),供储存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。

冰箱有冷藏箱,冷冻箱、冷藏冷冻箱三种,这是按冰箱的()进行分类的。A、性质B、用途C、规格D、外形

单选题单门电冰箱(雪柜)冷藏室上方之蒸发器,是利用下列哪一项使电冰箱内部冷冻温度均匀()A热对流B热辐射C热传导D热蒸发

填空题电冰箱是以人工方法获得(),供储存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。

判断题冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱,有一个结冻室和一个(或几个)冷藏室组成,即可冷藏食品又可对食品进行冷冻,有的还有速冻功能。A对B错

填空题温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的(),普通冰箱冷藏室及冷冻室的()。

单选题对冷链设备测温时温度计应放在()。A低温冰箱底部位置;B普通冰箱冷藏室顶部;C普通冰箱冷冻室的顶盖处;D冰衬冰箱的底部及接近顶盖处。

单选题间冷式电冰箱没有冷藏室,只有一个冷冻室,可提供()的低温,专供用于冷冻较多的食品。A-5度以上B-18度以上C-18度以下D-38度以下