()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客流量和产生规模
下列选项中，不属于定员定额分析法的是（ ）。A.劳动定额分析法B.比例定员法C.效率定员法D.人员比率法
(2019年11月)下列选项中，不属于定员定额分析法的是（ ）。A.劳动定额分析法B.比例定员法C.效率定员法D.人员比率法
定员定额标准包括（ ）等。A.编制定员标准B.各类岗位人员标准C.时间定额标准D.产量定额标准E.双重定额标准
组织根据经营规模、管理方式、各类人员的业务素质等因素，按照组织机构、职责范围和业务分工来确定的定编定员方法被称为（）。
人力资源管理有三大支柱：岗位管理、人员管理与绩效管理。岗位管理的核心T作是“四定”，即定编、定岗、定员和（）A、定人B、定点C、定店D、定额
根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A、按设备定编定员B、按岗位定编定员C、按工作效率定编定员D、按比例定编定员
对无法按劳动定额计算定员的辅助人员和服务人员，计算定员可采用（）.A、劳动效率定员法B、岗位定员法C、比例定员法D、设备定员法
为企业内部各单位配备人员提供了数量标准，并且是劳动企业计划工作的基础的是（）。A、定员B、定额C、定岗D、定编
饭店客房800多间，按每间客房配1.5人的比例，饭店全员定额为1200人，这种方式配备人员的方法叫（）。A、按岗位定员B、餐位数定员C、比例定员D、劳动定额定员
定编定额的项目部定员不包括厨师、（）等人员，但项目部管理费用定额已包括上述人员管理费。
在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是（）。A、按岗位定员B、按比例定员C、按设备定员D、按劳动定额定员
岗位规范中，定员定额标准的内容包括（）。A、编制定员标准B、产量定额标准C、时间定额标准D、编制定额标准E、各类岗位人员标准
以下属于定员定额存在的问题（）。A、人员管理粗放性B、人员管理细化性C、定额标准缺乏科学合理性D、定额标准缺乏技术性
影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。A、服务的类别B、客流量C、生产规模D、加工技术的复杂程度
（）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A、加工技术的复杂程度B、餐厅的面积C、员工的素质D、服务的类别
影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。
填空题组织根据经营规模、管理方式、各类人员的业务素质等因素，按照组织机构、职责范围和业务分工来确定的定编定员方法被称为（）。
多选题以下属于定员定额存在的问题()。A人员管理粗放性B人员管理细化性C定额标准缺乏科学合理性D定额标准缺乏技术性
单选题根据工作量和劳动定额来计算人员数量的定编定员方法是（）A按设备定编定员B按岗位定编定员C按工作效率定编定员D按比例定编定员
单选题（）是严格按照编制员额和岗位的质量要求，为企业每个岗位配备合格的人员。A定编B定员C定额D岗位责任制
多选题岗位规范中，定员定额标准的内容包括（ ）。A编制定员标准B产量定额标准C时间定额标准D编制定额标准E各类岗位人员标准
单选题组织根据经营规模、管理方式、各类人员的业务素质等因素，按照组织机构、职责范围和业务分工来确定的定编定员方法是（）A比例定编定员法B工作岗位定编定员法C设备定编定员法D职责分工定编定员法
单选题在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是（）A按岗位定员B按比例定员C按设备定员D按劳动定额定员
单选题对无法按劳动定额计算定员的辅助人员和服务人员，计算定员可采用（）.A劳动效率定员法B岗位定员法C比例定员法D设备定员法
单选题为企业内部各单位配备人员提供了数量标准，并且是劳动企业计划工作的基础的是（）。A定员B定额C定岗D定编
填空题（）是指组织根据经营规模，管理方式，各类人员的素质等因素，按照组织机构，职责范围和业务分工来确定的定编定员方法。