炮制作用为便于软化切片，又可破酶保苷的药物是( )。A.熟地黄B.蒸黄精C.酒山茱萸D.蒸木瓜E.蒸天麻
第 86 题 蒸制熟地黄的传统质量标准为（ ）A．外表色黑，内部棕黄B．质地柔软，辅料吸尽C．质变柔润，色褐味甘D．色黑加漆，味甘如饴E．质柔润，色泽乌黑发亮
蒸制能补阴益髓的药物是A.当归B.熟地黄C.白芍D.阿胶E.何首乌
端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物?
雪花蟹斗中在最后的蒸制时应注意的关键有______。 A.蛋清打发后立即蒸制B.蒸制时速度要快，火要大C.蛋清只能打成半发状态，静置一会儿后再蒸D.蒸制时火不能太大E.蒸制时要采用放气蒸的方法
掌握蒸制成熟数量是指()坯料的数量。 A.一次蒸制B.两次蒸制C.三次蒸制D.四次蒸制
酒蒸大黄属于：A、相反为制B、相须为制C、相资为制D、相畏为制E、相恶为制
临床医生治疗肺虚燥咳脾胃虚弱，肾虚精亏病，宜使用的饮片是A.蒸黄精B.制何首乌C.熟地黄D.酒黄精 E.生地炭
临床医生治疗肝肾阴虚，骨蒸潮热,内热消渴,宜使用的饮片是A.蒸黄精B.制何首乌C.熟地黄D.酒黄精 E.生地炭
临床医生治疗血虚萎黄，眩晕耳鸣，肢体麻木，宜使用的饮片是A.蒸黄精B.制何首乌C.熟地黄D.酒黄精 E.生地炭
南宋时绍兴府率先采用（）制茶，是为制茶工艺的一次重要革新。A、炒青法B、传统蒸青研碾法C、晒干法
据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
鲜肉包是用蒸的方法成熟的，以旺火足气蒸制10分钟为宜。
米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。A、煮蒸B、盒蒸C、汆蒸D、蒸气蒸制
蒸制熟地黄的传统质量标准为（ ）。A、外表色黑，内部棕黄B、质地柔软，辅料吸尽C、质变柔润，色褐味甘D、色黑如漆，味转甜
蒸制能补阴益髓的药物是（）A、当归B、熟地黄C、白芍D、阿胶E、何首乌
二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。A、煮制B、捞蒸C、炒蒸D、熬制
造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（）。A、蒸制时间短B、蒸制时间长C、蒸制温度高D、蒸锅水太满
蒸制熟地的质量标准是（）。A、质地柔软B、外表黑色，内部棕黄色C、色黑如漆，味甘如饴D、质变柔软，色褐味甘
实验表明，加压蒸制4小时的熟地黄符合传统的“（）”的质量要求。
其它(1).熟地黄炮制作用的是（）|(2).制何首乌的主要目的是（） |(3).酒蒸女贞子的作用是（）|(4).秘制麻黄的作用是（）
判断题据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。A对B错
单选题蒸制能补阴益髓的药物是（）A当归B熟地黄C白芍D阿胶E何首乌
填空题实验表明，加压蒸制4小时的熟地黄符合传统的“（）”的质量要求。