单选题下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）A冷冻保藏B低温气调保藏C腌制保藏D辐照保藏

单选题
下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）
A

冷冻保藏

B

低温气调保藏

C

腌制保藏

D

辐照保藏

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果蔬包装的排列方式：（）、（）、（）、（）、（）
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果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类：（）、（）、（）、（）、（）。
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下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）A、冷冻保藏B、低温气调保藏C、腌制保藏D、辐照保藏
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我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
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果蔬原料的保鲜的原理有（）、（）、（）、（）。
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干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
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呼吸作用对果蔬贮藏保鲜的意义？
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果蔬加工的保藏方法有哪些？
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果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）
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果蔬涂膜保鲜的方法有（）。
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填空题果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的（）条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，从而延长果蔬的（）。
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填空题果蔬涂膜保鲜的方法有（）。
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填空题果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类：（）、（）、（）、（）、（）。
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判断题果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。A对B错
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判断题我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。A对B错
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判断题果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。A对B错
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问答题果蔬保鲜包装常用的方法有哪些？
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问答题试述加工保藏对果蔬原料的要求。
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问答题呼吸作用对果蔬贮藏保鲜的意义？
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