判断题防腐剂使用原则是在任何食品中都可使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。A对B错

判断题
防腐剂使用原则是在任何食品中都可使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。
A

B


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A级绿色食品中不允许使用的防腐剂有哪些?

防腐剂可抑制化妆品中可能引起的微生物繁殖,加强化妆品使用的安全性。() 此题为判断题(对,错)。

防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。A.食盐B.苯甲酸C.苯甲酸钠D.山梨酸

下列叙述错误的是A:能破坏和杀灭微生物的物质称为杀菌剂B:能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂C:防腐剂对微生物的繁殖体有杀灭作用D:防腐剂对微生物的芽胞有杀灭作用E:防腐剂的作用机制是能使病原微生物的蛋白质变性

防腐剂的作用是A.可杀灭微生物繁殖体B.可抑制微生物的生长C.可除去微生物芽孢D.是无菌操作法之一

食品中加防腐剂对人体有害,应避免使用。

餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂

用于抑制微生物生长繁殖的化学药物称为防腐剂或者()。

罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。

不使用防腐剂的食品就是安全的。

《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全,而不含防腐剂的食品也不一定安全。

简述食品中为什么要使用食品防腐剂?

使用了防腐剂的食品是不安全的。

防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸

在酸性食品中常用来抑制酵母和霉菌的防腐剂有()和()。

食品防腐剂可以超范围和超量使用。

化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的()和杀菌剂两类。

防腐剂的主要功能:()。A、用于抑制微生物生长B、防止食品腐败变质C、延长保质期D、以上都是

化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和()两类。

单选题下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是()A能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂B防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用C防腐剂能使病原微生物蛋白质变性D防腐剂能与病原微生物酶系统结合E防腐剂有降低表面张力的作用,增加菌体细胞膜的通透性

问答题简述食品中为什么要使用食品防腐剂?

填空题化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的()和杀菌剂两类。

判断题防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。()A对B错

单选题下列关于食品添加剂的说法,正确的是(  )。A经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂C防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

填空题化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和()两类。

判断题《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全,而不含防腐剂的食品也不一定安全。A对B错

判断题防腐剂在食品中的适用原则是在万不得已的情况下才使用()A对B错