单选题酒的主要成分是（），是一种有毒物质，如果大员摄人，会对身体产生破坏作用。人体的神经系统对酒精极为敏感，有些人钦了少量的酒后．就会变得“健谈“起来，这是中枢神经系统功能失调的初期表现。AATPB乙醚C乙醇
单选题
酒的主要成分是（），是一种有毒物质，如果大员摄人，会对身体产生破坏作用。人体的神经系统对酒精极为敏感，有些人钦了少量的酒后．就会变得“健谈“起来，这是中枢神经系统功能失调的初期表现。
A
ATP
B
乙醚
C
乙醇
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解析：
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某种鸡尾酒的酒精浓度为20%，由A种酒、B种酒和酒精浓度（酒精重量÷酒水总重量）10%的C种酒按1∶3∶1的比例（重量比）调制成。已知B种酒的酒精浓度是A种酒的一半，则A种酒的酒精浓度是A. 36%B. 30%C. 24%D. 18%
一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄人量占总暴露量的80%，水占20%。那么人体每日由食物摄人的量不应超过A.32mgB.192mgC.240mgD.320mgE.480mg
以下对酒花flor的描述中错误的是？（）A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。B、酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。C、会赋予酒液奇特的面包味道。D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
酒的主要成分是（），是一种有毒物质，如果大员摄人，会对身体产生破坏作用。人体的神经系统对酒精极为敏感，有些人钦了少量的酒后．就会变得“健谈“起来，这是中枢神经系统功能失调的初期表现。A、ATPB、乙醚C、乙醇
人体对酒精的吸收速率主要取决于以下哪些因素（）.A、酒精浓度、饮用速度和数量、伴酒的食物以及饮酒的时间长度；B、身体的健康状况、情绪状况、遗传因素以及酒的品种；C、饮酒者的酒量、心情、饮酒方式以及酒的品种。
判断题蒸馏酒是可以通过对含酒精液体进行蒸馏取得的，蒸馏前原酒的酒精强度对蒸馏后产品的酒度影响很大，同时蒸馏原汁中的味素物质将会使蒸馏产品产生不同的味道，如梨味白兰地，就具有明显的梨子香味。A对B错
判断题在有限空间内进行某些涂刷、切割等作业，作业中会产生的有毒有害物质只是少量的，不会对人体产生太大影响，因此在作业期间不用对有限空间持续通风。A对B错