谷氨酸发酵菌种主要是（）、（）、（）及（）。这些菌都是（），都需要以生物素为（）。发酵周期一般为30多小时。
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是（）缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为（）发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）A、氨基酸B、碱基C、核苷酸D、生物素
为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（）A、发酵过程添加红霉素B、青霉素C、赖氨酸营养缺陷型D、生物素营养缺陷型E、控制生物亚适量
谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）A、调节pH值B、除去灰分C、除去生物素D、除去胶体物质
填空题以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是（）缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为（）发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
单选题谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是（）A调节pH值B除去灰分C除去生物素D除去胶体物质
问答题谷氨酸发酵过程中，生物素（VH）作用表现在哪几个方面？
填空题谷氨酸发酵菌种主要是（）、（）、（）及（）。这些菌都是（），都需要以生物素为（）。发酵周期一般为30多小时。
问答题麸皮水解液是谷氨酸发酵中常用的生物素源，简述麸皮水解液的制备方法。
问答题谷氨酸发酵中，生物素含量与菌体形态以及谷氨酸产量之间有什么关系？
问答题以甜菜糖蜜为原料进行谷氨酸发酵，生物素本身已过量，为什么有的厂还要配加100微克/升以上的纯生物素？
问答题为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要？
多选题为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（）A发酵过程添加红霉素B青霉素C赖氨酸营养缺陷型D生物素营养缺陷型E控制生物亚适量
问答题简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？