按化学组成分类，乳香属于()。A、胶树脂类B、单树脂类C、香树树脂D、油胶树脂类E、油树脂类
按化学组成分类，乳香属于A、单树脂类B、胶树脂类C、油胶树脂类D、油树脂类E、香树脂类
烹饪原料分类主要方法有：一是按生物学体系将动、植物原料分成若干类;二是按商品学的体系分成若干类。()
高吸水性树脂是具有高吸水性,不具备高保水性的新型高分子功能材料。() 此题为判断题(对，错)。
“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法()。 A.按原料的性质分类B.按加工与否分类C.按烹饪运用分类D.按原料的商品种类分类
据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为()()()和高脂酸乳。
按化学组成分类，乳香属于A.单树脂类B.胶树脂类C.油胶树脂类D.油树脂类E.香树脂类
玻璃纤维按原料成份分为：（）、（）、高碱玻璃纤维三类。
2006年，按不同原料所制硫酸占世界硫酸总产量的比例分，生产硫酸的原料主要有硫磺、（）、（）三大类。
“ABC分类法”是根据原料价值高低而实施不同的仓储管理措施。其中，A类原料（）。A、价值高、数量多B、价值高、数量少C、价值低、数量多D、价值低、数量少
以下关于陶与瓷的区别，正确的有（）①原料不同：陶器，粘土、砂土；瓷器，高岭土；②烧制温度：陶器低，瓷器温度要求高；③硬度：陶器低，瓷器高；④吸水性：陶器有吸水性，瓷器密实不透水A、①②③B、①③④C、②③④D、①②③④
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。
高吸水性树脂的吸水机理是怎样的？高吸水性树脂具有哪些特性？
“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。A、按原料的性质分类B、按加工与否分类C、按烹饪运用分类D、按原料的商品种类分类
常用的面点分类方法，按（）可分为麦类制品、米类制品、杂粮及其他制品。A、按形态分类B、按原料分类C、按馅心分类
烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。A、鲜活原料B、植物性原料C、矿物性原料D、动物性原料
按烹饪原料的（）分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、加工与否B、商品种类C、烹饪运用D、来源属性
烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。
岩基灌浆按灌注材料不同分类，主要有（）、（）、（）三类。
填空题制冷剂按组成分类，有（）和（）；按化学类别分类，有（）、（）和（）三类；按物质来源分类，有（）和（）。
问答题高吸水性树脂的吸水机理是怎样的？高吸水性树脂具有哪些特性？
单选题按化学组成分类，乳香属于（ ）A单树脂类B胶树脂类C油胶树脂类D油树脂类E香树脂类
多选题涂料的组成按其所用原料的性能、形态可分为（）等。A油料B树脂C颜料D溶剂及助剂
填空题用于生产氨基树脂的原料主要有（）、（）、（）。