多选题下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确的？ （）A能自由旋转B比通常的C-N单键短C通常有一个反式结构D具有部分双键性质
多选题
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪些是正确的？ （）
A
能自由旋转
B
比通常的C-N单键短
C
通常有一个反式结构
D
具有部分双键性质
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解析：
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关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是() A、是在α-螺旋的肽键之间形成B、是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成C、是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成D、是在氨基酸非极性侧链之间形成E、疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
关于蛋白质多肽类药物的理化性质，错误的叙述是A、蛋白质大分子是一种两性电解质B、蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C、蛋白质大分子具有旋光性D、蛋白质大分子具有紫外吸收E、蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由肽键来维持的
关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）A、蛋白质大分子是一种两性电解质B、蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C、蛋白质大分子具有旋光性D、蛋白质大分子具有紫外吸收E、保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由很强的相互作用，如肽键来维持的
多选题关于蛋白质多肽类药物的理化性质，正确的叙述是（）A蛋白质大分子是一种两性电解质B蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质C蛋白质大分子具有旋光性D蛋白质大分子具有紫外吸收E保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由很强的相互作用，如肽键来维持的
单选题下列关于蛋白质变性的叙述。哪些是不正确的？（ ）A原有的生物学活性丧失B溶解度增加，肽键断裂C易被蛋白酶水解D蛋白质的空间构象破坏E蛋白质的一级结构并无改变