多选题淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以（）糖苷键相连Aa—1，4Ba—1，6Cb—1，4Db—1，6
多选题
淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以（）糖苷键相连
A
a—1，4
B
a—1，6
C
b—1，4
D
b—1，6
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解析：
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“活性葡萄糖”是A.“活性葡萄糖”指的是游离葡萄糖B.“活性葡萄糖”是在糖原合酶作用下可使糖链延长的葡萄糖供体C.“活性葡萄糖”在糖原合酶作用下以1，6糖苷键延长糖链D.“活性葡萄糖”不与糖原引物的糖链末端相连E.“活性葡萄糖”指的是呵参与氧化反应的葡萄糖
“活性葡萄糖”是（）A、“活性葡萄糖”指的是游离葡萄糖B、“活性葡萄糖”是在糖原合酶作用下可使糖链延长的葡萄糖供体C、“活性葡萄糖”在糖原合酶作用下以1，6糖苷键延长糖链D、“活性葡萄糖”不与糖原引物的糖链末端相连E、“活性葡萄糖”指的是可参与氧化反应的葡萄糖
关于多糖的描述，不正确的是：（）A、纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B、直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键C、与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1，4糖苷键，产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1，6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时，最终产物是葡萄糖和麦芽糖；底物为支链淀粉时，最终产物除葡萄糖和麦芽糖外，还有一系列α-极限糊精，含有该酶无法作用的α-1，6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖（麦芽糖）和糊精。
单选题关于多糖的描述，不正确的是：（）A纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键C与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体