窑头密封装置(鱼鳞片)的巡检标准有弹性,无高温、磨损、变形、脱落。() 此题为判断题(对，错)。
______为鲜鱼的标志。 A.僵直的鱼尾不下垂B.表面黏液混浊C.眼球凹陷D.鱼鳞脱落
()为鲜鱼的标志。A、眼球凹陷B、表面粘液混浊C、眼球光亮D、鱼鳞脱落
-1℃左右，保存5~14天的鱼称为( )。A.冷却鱼B.冷冻鱼C.鲜鱼D.冰鲜鱼
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A．角膜变浑浊B．鳃色变淡C．鱼鳞完整，有弹性，有光泽D．肛门突出E．鳃色变深
活鱼腐败变质的表现为:体表浑浊,鱼鳞脱落。() 此题为判断题(对，错)。
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整，有弹性，有光泽D.肛门突出E.鳃色变深
风湿性心内膜炎心瓣膜上赘生物的特点是A．大而不易脱落B．小而不易脱落C．大而易脱落D．小而易脱落
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
舌鳎的特点之一是（）A、没有鱼鳞B、没有鱼鱼鳍C、外皮易剥下D、肉质粗糙
鱼发生腐败变质的特征：（）A、鱼鳞脱落B、眼球下陷C、鱼鳃呈暗褐色D、有臭味E、腹部膨胀
在选购新鲜鱼时，出现下列哪些现象的鱼不应购买（）A、鱼鳞脱落、眼球凹陷B、鱼鳃呈褐色并有臭味C、鱼腹部膨胀、肛门肛管突出D、鱼鳞脱落，但还可以游动
（）为鲜鱼的标志。A、按压肌肉不凹陷B、表面粘液混浊C、眼球凹陷D、鱼鳞脱落
-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。A、冷却鱼B、冷冻鱼C、鲜鱼D、冰鲜鱼
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。A、鲜鱼B、花生C、猪肉D、萝卜
鲜鱼鳞片（），肉不离刺，肚不破，无腐败气味。A、紧附鱼体B、易剥离C、鲜亮D、自行脱落
鱼发生腐败变质的特征为（）A、鱼鳞脱落B、眼球下陷C、鱼鳃呈暗褐色D、有臭味E、腹部膨胀
分离罗拉顺转不能太迟，否则会因纤维头端撞在罗拉上易形成弯钩或因分离牵伸太小使新须丛头端太厚而形成“鱼鳞斑”。
各型鱼鳞病的共同特点是（），系由于（）（）；或由于（）使角质层的细胞不能正常脱落，堆积在皮肤表面所致。
填空题各型鱼鳞病的共同特点是（），系由于（）（）；或由于（）使角质层的细胞不能正常脱落，堆积在皮肤表面所致。
判断题分离罗拉顺转不能太迟，否则会因纤维头端撞在罗拉上易形成弯钩或因分离牵伸太小使新须丛头端太厚而形成“鱼鳞斑”。A对B错
多选题鱼发生腐败变质的特征（）A鱼鳞脱落B眼球下陷C鱼鳃呈暗褐色D有臭味E腹部膨胀
单选题（）不属于易流态化货物。A锰精矿B散装鲜鱼C散装草泥D散装鱼粉