单选题某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素？（　　）A赤鲜红B新红C胭脂红D苋菜红E高梁红

单选题
某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素？（　　）
A

赤鲜红

B

新红

C

胭脂红

D

苋菜红

E

高梁红

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我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。()
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某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素A．赤鲜红B．苋莱红C．胭脂红D．新红E．高梁红
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某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A．苋菜红B．赤鲜红C．新红D．胭脂红E．高梁红
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为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。A.红色素B.水果丁C.巧克力D.蛋黄
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调制糖粉制作糖粉花时,若需加入色素,要将色素用()化开后,加入拌均即可。 A.开水B.热水C.少许黄油D.少许清水
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为使食品增色或调色而加入的物质是()。 A、发色剂B、防腐剂C、色素D、漂白剂
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苋菜红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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胭脂红色素是一种性质稳定、安全可靠的天然红色素。( ) 此题为判断题(对，错)。
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对食品中色素的检测应遵循的原则（ ）A.视产品色泽而定B.按产品标准要求进行C.按GB2760中规定的色素类型D.检测本类食品中不应加入的色素
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客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素A．苋菜红B．胭脂红C．赤鲜红D．新红E．甜菜红
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某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好A.苋菜红SXB 某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
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未经卫生部许可，婴儿及儿童食品A.不应有破坏作用B.不得超过允许限量C.对人体安全无害D.作为伪造的手段E.不得加入食品添加剂
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在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。（）
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黄色漆加入红色漆中后能起到抑制作用
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未经卫生部许可，婴儿及儿童食品（）A、不应有破坏作用B、不得超过允许限量C、对人体安全无害D、作为伪造的手段E、不得加入食品添加剂
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食品添加剂是指加入食品中的（）。A、食用色素或合成色素B、食用或化学物质C、化学合成色素D、化学合成或天然物质
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对食品中色素的检测应遵循的原则（）A、视产品色泽而定B、按产品标准要求进行C、按GB2760中规定的色素类型D、检测本类食品中不应加入的色素
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调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。A、开水B、热水C、少许黄油D、少许清水
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鸡冠花，一般为黄色或红色，黄色花产生红色斑点或红色花产生黄色斑点，这是由于（）基因造成的。A、花色素基因B、花色素分布基因C、易变基因D、花色素量基因
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某中药水提取液中，在进行HCl-Mg粉反应时，加入Mg粉无颜色变化，加入浓HCl则有颜色变化，只加浓HCl不加Mg粉也有红色出现，加水稀释后红色也不褪去，则该提取液中可确定含有：（）A、异黄酮B、黄酮醇C、花色素D、黄酮类
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专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。
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“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。A、辣椒红色素B、色素甜菜苷C、甜菊苷D、没食子酸
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单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好？（　　）A苋菜红B赤鲜红C新红D胭脂红E高粱红
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单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用何种色素？（　　）A苋菜红B胭脂红C赤鲜红D新红E甜菜红
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单选题某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，宜用何种色素？（　　）A胭脂红B赤鲜红C新红D苋菜红E高粱红
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单选题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色附和要求，应用哪种色素？（　　）A苋菜红B新红C赤鲜红D胭脂红E甜菜红
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单选题未经卫生部许可，婴儿及儿童食品（）A不应有破坏作用B不得超过允许限量C对人体安全无害D作为伪造的手段E不得加入食品添加剂
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