多选题零包整改时必须对没报产品进行感官确认,不得将()等不符合感官质量标准的包体装入箱中。A喷码残缺B包体掉色C污染D以上错误

多选题
零包整改时必须对没报产品进行感官确认,不得将()等不符合感官质量标准的包体装入箱中。
A

喷码残缺

B

包体掉色

C

污染

D

以上错误


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感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行评价

对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

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对感官不合格产品必须进行理化检验,然后根据相关指标做出判决。

感官检验的任务不包括()A、生产设备选型B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价

感官品评也称为()、感官试验、感官测定等。

零包整改时必须对没报产品进行感官确认,不得将()等不符合感官质量标准的包体装入箱中。A、喷码残缺B、包体掉色C、污染D、以上错误

不合格产品销毁时必须选择不影响周边卫生的区域,进行()处理,不得将整包产品直接丢弃。A、剪包或摔包B、烧毁C、丢弃D、以上都正确

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水产类的感官鉴别主要通过()、()、()、()、()和()等感官指标进行综合评定。

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对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

感官检验的任务不包括()。A、设备型号B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价

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感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法,即利用视觉、嗅觉和()对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

零包整改人员在整理每件零包产品时,要对每一包产品进行感观确认检查,不得将喷码残缺、包体掉色、污染等不符合产品感观质量标准的包体装入箱中。

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培养学前儿童的观察能力,必须重视对学前儿童进行感官训练。

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单选题不合格产品销毁时必须选择不影响周边卫生的区域,进行()处理,不得将整包产品直接丢弃。A剪包或摔包B烧毁C丢弃D以上都正确

判断题零包整改人员在整理每件零包产品时,要对每一包产品进行感观确认检查,不得将喷码残缺、包体掉色、污染等不符合产品感观质量标准的包体装入箱中。A对B错

判断题对感官不合格产品必须进行理化检验,然后根据相关指标做出判决。A对B错

多选题关于感官检验,下列说法正确的有(  )。A感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查B感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用D感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判E感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力

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