鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
香菇培养料适宜含水量是（）A、70%B、65%C、55%
食用菌培养料适合的含水量一般在（）A、60%左右B、50%左右C、40%左右D、30%左右
适合于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在（）左右。A、20％B、35％C、40％D、60％
在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A、诱导胞外酶的产生.B、维持细胞代谢产量的能量.C、促进菌丝在培养料中快速生长.D、使食用菌味道鲜美
一般食用菌栽培料的含水量因控制在（）左右。A、95%B、80%C、40%D、60%
食用菌培养料中的麸皮主要提供（）A、碳源B、氮源C、磷D、钙
食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。A、10~30℃B、30~60℃C、60~70℃D、70~100℃
制二、三级菌种时，培养料的含水量一般为（），通常用（）测定。
食用菌阴干法适合哪些（）的菌类。A、干后易变色B、含水量低C、含水量高D、干后易变形
一般的代用培养料，其含水量宜在（）左右，料水比为1：1.2～1.5；段木含水量一般要求在35％以上。药用菌在子实体发育阶段，空气相对湿度一般要求在（）。
双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（）A、增加培养料中粪肥含量B、培养料混合均匀C、保证氧气充足D、减低培养料中含水量
单选题在食用菌生产中，通常在培养料中加适量的糖目的是（）A诱导胞外酶的产生.B维持细胞代谢产量的能量.C促进菌丝在培养料中快速生长.D使食用菌味道鲜美
单选题适合于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在（）左右。A20％B35％C40％D60％
填空题栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为（），空气相对湿度（RH）为（），子实体生长阶段RH常为（）。食用菌生长的最适pH常为（）。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力（），而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的（），因此培养料必须经过（）。
填空题一般的代用培养料，其含水量宜在（）左右，料水比为1：1.2～1.5；段木含水量一般要求在（）以上。药用菌在子实体发育阶段，空气相对湿度一般要求在（）
填空题一般的代用培养料，其含水量宜在（）左右，料水比为1：1.2～1.5；段木含水量一般要求在35％以上。药用菌在子实体发育阶段，空气相对湿度一般要求在（）。
单选题一般食用菌栽培料的含水量因控制在（）左右。A95%B80%C40%D60%