单选题厨房员工日考核操作方法的过程是()A明确规范~确认规范~纠正防范~确认公开~发生记录B明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~纠正防范C明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~后续管理D明确规范~确认规范~后续管理~确认公开~发生记录

单选题
厨房员工日考核操作方法的过程是()
A

明确规范~确认规范~纠正防范~确认公开~发生记录

B

明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~纠正防范

C

明确规范~确认规范~发生记录~确认公开~后续管理

D

明确规范~确认规范~后续管理~确认公开~发生记录


参考解析

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名词解释题厨房月考核

多选题考核标准中,应对整个技能操作考核中的每一个具体过程与项目设定分值,最好有详细的()和()的描述。A给分项;B扣分项;C操作过程;D操作方法。

问答题简述厨房考核系统化?

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