单选题下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）A韭菜煎蛋B煎豆腐C回锅肉D葱炒辣椒

单选题
下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）
A

韭菜煎蛋

B

煎豆腐

C

回锅肉

D

葱炒辣椒

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

刀工美化的作用有：便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于咀嚼，便于美化菜肴的形态，便于掌握菜肴的产地。()
查看答案
以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。 A、形成菜肴良好的口感B、使菜肴油亮美观C、可突出主料D、便于菜肴的食用
查看答案
食用烤乳猪时主要吃皮,除皮以外还可以回锅制作其他菜肴。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
菜肴装饰的意义在于()。A、增加菜肴的数量B、增强菜肴的食用性C、进一步美化菜肴D、给人们增加美感
查看答案
下列哪种食品可以作菜肴食用?()A.狗肝B.鲨鱼肝C.牲畜甲状腺D.猪肝
查看答案
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放
查看答案
下列哪种食品可以作菜肴食用？（）A、狗肝B、鲨鱼肝C、牲畜甲状腺D、猪肝
查看答案
河南登封少林寺塔群是（）A、和尚墓塔B、佛教徒捐建之塔C、纪念佛主之塔
查看答案
下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）A、马铃薯储藏在干燥阴凉处B、烹调时加苏打C、烹调时加醋D、食用前去皮E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴
查看答案
《鹿鼎记》中，少林寺的和尚以（）八个字作辈份的排列
查看答案
餐具选用原则：1、依菜肴的档次定餐具。2、依菜肴的类别定餐具。3、依菜肴的形状、色泽定餐具。4、（）。A、依菜肴的数量定餐具B、依菜肴的质地定餐具C、依食用方法定餐具D、依菜肴质量定餐具
查看答案
下列关于菜肴造型艺术的说法，不正确的是（）。A、美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受B、食用价值是首要的，艺术表现是质量的深化，是为了促进人的食欲C、一般来说，菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性D、在创作造型菜的时候，首先要强调以食用为本的原则，注重提升菜肴的食用价值
查看答案
刀工美化的作用是（）。A、便于食用，确定菜肴的味，美化菜肴的形体B、便于烹调原料烹制加热，注意卫生C、便于调理烹调原料的滋味，有艺术创新性D、美化菜肴的形体，便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于调理烹调原料的滋味
查看答案
菜肴经调味后，食用时可以引起人们以味觉为中心的各种（）。A、美味B、胃感C、舌感D、快感
查看答案
冷制冷菜是指晾凉以后能食用的菜肴。
查看答案
刀工是对菜肴原料进行切割，使之成为（）所需要的基本形体。A、食用B、菜肴成形C、组配菜肴D、冷菜拼摆
查看答案
热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。A、晾凉B、趁热C、调味D、冷藏
查看答案
配菜是根据菜肴的（）要求，把各种加工成形的原料加以适当搭配，使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程。A、烹调B、质量C、食用D、工艺
查看答案
下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）A、韭菜煎蛋B、煎豆腐C、回锅肉D、葱炒辣椒
查看答案
（）少林寺秘道里有黄铜和尚多少名？A、十八B、四十八C、七十二D、一百零八
查看答案
（）圣姑被囚少林寺的消息是如何流传到江湖的？A、少林寺里有魔教的人B、给圣姑送饭的人泄露的C、少林和尚D、少林俗家弟子
查看答案
新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴，忌食牛肉、海参；忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。
查看答案
蓄肉类食品吸收率高，味美，可以烹制成多种菜肴，食用价值很高。
查看答案
塔林是全国最大的古塔群，塔林是（）。A、少林寺和尚练武的地方B、少林寺和尚犯错闭门思过的地方C、少林寺历代和尚的墓地D、少林寺的藏金阁
查看答案
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。A、餐前选用开胃的酒品B、餐后选用甜酒以助消化C、香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D、食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
查看答案
多选题西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。A餐前选用开胃的酒品B餐后选用甜酒以助消化C香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
查看答案
填空题《鹿鼎记》中，少林寺的和尚以（）八个字作辈份的排列
查看答案
热门标签