单选题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A积极向客人提出就餐建议B积极介绍餐餐厅的布置C为客人解释餐厅的由来D向客人介绍就餐方法
单选题
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。
A
积极向客人提出就餐建议
B
积极介绍餐餐厅的布置
C
为客人解释餐厅的由来
D
向客人介绍就餐方法
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解析:
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根据进出门流程的标准,下列对客房服务员小张进出门操作,不正确的是哪项()?A、如房门上挂着“请勿打扰”牌,不得敲门,在《客房服务员工作报表》上,做好记录B、如是住客房,可先通过门镜观察是否有客人在房间内,在确认是否进行打扫。C、如进房时发现客人在睡觉或浴室,应立即退出锁上门并做好记录,如客人被吵醒,应与客人道歉。D、清洁完房间后,需检查保洁工具或维修工具,有无遗留在房内
为提高电话预定的效率和准确性,下列属于前台服务员需注意细节的是哪项()?A、前台服务员应在查询流量前先将预定要记录的八项信息询问清楚B、询问客人是否为本人入住,若为代理预订须记录入住人姓名和电话,预订人的不用留C、前台服务员尽量主动、详细向客人推荐和介绍房间D、前台服务员应专心聆听客人需求,放下电话后再填写《散客预订单》
以下关于客房服务员收取客衣的操作,不正确的是哪项()?A、清点客人交洗的衣物件数,检查是否有破损或遗留物品B、请客人阅读洗衣单上相关说明,请客人填写《洗衣单》并确认C、记录客人特殊需求,并询问客人是否有零钱D、提示洗衣送回时间,记录客人联系电话
当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一个有关服务的问题时,服务员应()。A、站立于两位客人的左后侧,耐心等待,当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时,应立即表示歉意,并用最言简意赅的话语询问客人问题。B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。C、走到客人台前,表示歉意后立即询问客人问题
多选题关于电话预定以下那个描述是正确的()。A电话铃声三声内迅速接听B重复客人预定内容C等客人挂电话后再挂电话D做好记录并落实