单选题不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A客人的姓名B客人的体形C用餐时间D用餐人数

单选题
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A

客人的姓名

B

客人的体形

C

用餐时间

D

用餐人数


参考解析

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不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数

西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A.斟酒B.收费C.报价D.斟酒和收费

在高级西餐厅,服务员应如何服务主菜?

客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。

客人在电话预定房间时,经理要求服务员在挂电话前应做的最重要的事情是()A、告知客人房间号B、向客人告知自己的工号C、对客人复述预定内容D、整理客房预定资料

西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做。()A、拿着酒杯边说话边喝酒B、一饮而尽C、喝一小口并告诉服务员是否可以接受

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A、客人的姓名B、客人的体形C、用餐时间D、用餐人数

西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A、积极向客人提出就餐建议B、积极介绍餐餐厅的布置C、为客人解释餐厅的由来D、向客人介绍就餐方法

为提高电话预定的效率和准确性,下列属于前台服务员需注意细节的是哪项()?A、前台服务员应在查询流量前先将预定要记录的八项信息询问清楚B、询问客人是否为本人入住,若为代理预订须记录入住人姓名和电话,预订人的不用留C、前台服务员尽量主动、详细向客人推荐和介绍房间D、前台服务员应专心聆听客人需求,放下电话后再填写《散客预订单》

西餐接受点菜时,服务员应从主人()的客人开始,按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()A、台型设计B、宾主身份C、付款方式D、菜单内容和服务要求

遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时,服务员怎么办?

西餐厅接受预定要求在电话铃响()声内拿起听筒接电话。A、1B、2C、3D、5

中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是()。A、接受点菜B、记录内容C、提供建议D、礼貌致谢

西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。A、撤换餐盘B、菜肴分让C、菜肴整理D、菜肴浇汁

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。

楼层服务员要记录各自负责清扫的每个客房的房态变化。

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。

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西餐服务中,当服务员撤去餐台上的大部分餐具,就意味着要上()。A、汤B、副菜C、主菜D、甜品

多选题西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()A台型设计B宾主身份C付款方式D菜单内容和服务要求

填空题西餐接受点菜时,服务员应从主人()的客人开始,按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

问答题在高级西餐厅,服务员应如何服务主菜?

单选题西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。A积极向客人提出就餐建议B积极介绍餐餐厅的布置C为客人解释餐厅的由来D向客人介绍就餐方法

单选题西餐厅接受预定要求在电话铃响()声内拿起听筒接电话。A1B2C3D5

单选题西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。A斟酒B收费C报价D报酒名

单选题西餐服务中,当服务员撤去餐台上的大部分餐具,就意味着要上()。A汤B副菜C主菜D甜品

单选题不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A客人的姓名B客人的体形C用餐时间D用餐人数