问答题木瓜蛋白酶是一种来源广泛的植物蛋白酶,它对蛋白质、短肽化合物、氨基酸酯以及酰胺等多类化合物的水解反应都具有良好的催化活性。被广泛应用于肉类嫩化、啤酒澄清、明胶制造、蚕茧脱胶、皮革脱毛等工业,在医疗卫生方面用途前景更为广阔。木瓜蛋白酶的生产以番木瓜未成熟果实的新鲜乳汁为原料,如何改进生产工艺、提高产品质量已成为当前急需解决的课题。请就木瓜蛋白酶粗品以及木瓜蛋白酶精制品的生产工艺路线进行分析探讨。

问答题
木瓜蛋白酶是一种来源广泛的植物蛋白酶,它对蛋白质、短肽化合物、氨基酸酯以及酰胺等多类化合物的水解反应都具有良好的催化活性。被广泛应用于肉类嫩化、啤酒澄清、明胶制造、蚕茧脱胶、皮革脱毛等工业,在医疗卫生方面用途前景更为广阔。木瓜蛋白酶的生产以番木瓜未成熟果实的新鲜乳汁为原料,如何改进生产工艺、提高产品质量已成为当前急需解决的课题。请就木瓜蛋白酶粗品以及木瓜蛋白酶精制品的生产工艺路线进行分析探讨。

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酰胺类化合物在植物氮代谢中具有哪些重要作用?

鲜叶有机成分中主要有( )氨基酸、酶类等。A.多酚类化合物B.蛋白质C.AB都是D.叶绿素

薁类化合物具有()和()的并合环,是一种具有()骨架的化合物。植物中含有的薁类化合物主要是其()衍生物。

关于苷类化合物的说法,正确的有()。 A、结构中均有糖基B、可发生酶水解反应C、大多具有挥发性D、可发生酸水解反应E、大多具有升华性

治疗艾滋病的蛋白酶抑制剂在结构上属于( )。A.多肽类化合物B.大环内酯类化合物C.核苷类化合物D.多烯类化合物E.噻唑环类化合物

关于苷类化合物的说法,正确的是A、结构中均有糖基B、可发生酶水解反应 C、大多具有挥发性D、可发生酸水解反应E、大多具有升华性

鹿茸中能刺激核酸和蛋白质合成的有效成分是A:脑素B:多胺类化合物C:氨基酸D:前列腺素E:雌酮

鲜叶有机成分中主要有()氨基酸、酶类等。A、多酚类化合物B、蛋白质C、AB都是D、叶绿素

对红茶品质起主导作用的物质是()。A、多酚类化合物B、叶绿素C、氨基酸D、蛋白质

有关蛋白质消化吸收的正确描述为()A、蛋白质水解有内肽酶B、氨基酸能被吸收C、2~3个短肽能被吸收D、唾液中有蛋白酶E、小肠中的蛋白酶由肝脏分泌

鹿茸能促进核酸和蛋白质合成的有效成分是()A、神经酰胺B、溶血磷脂酰胆碱C、磷脂类物质D、多胺类化合物E、肽类

食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。A、 杂环胺类化合物B、 多环芳烃类化合物C、 N-亚硝基化合物D、 丙烯酰胺

蛋白质和氨基酸都具有的性质有()。A、两性电离和等电点B、茚三酮反应C、缩二脲反应D、水解反应

有机磷酸酯和氨基甲酸酯都是酯类化合物,由于酯键的特性,这些化合物都容易()、氨解、醇解。

聚酰胺色谱法是通过聚酰胺分子上的()与黄酮类化合物分子上的()形成()而产生吸附。吸附强度取决于黄酮类化合物(),以及溶剂与黄酮类化合物或与聚酰胺之间形成氢键缔合能力大小。常用()混合溶剂作为洗脱剂,不同类型黄酮类化合物在聚酰胺柱上先后流出顺序为:()()()()。

黄酮类化合物具有多种生物活性,在植物界从藻类到高等植物广泛分布,以()、()、()、()(四个写一个即可)等科植物中较多。

黄酮类化合物大都显黄色,广泛存在于自然界,是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮,而藻类.微生物.细菌中没有发现黄酮类化合物存在。下列化合物属于黄酮类化合物的是()。A、黄芩素B、金丝桃苷C、橙皮苷D、杜鹃素E、天麻素F、芦丁G、补骨脂素

黄酮类化合物大都显黄色,广泛存在于自然界,是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮,而藻类.微生物.细菌中没有发现黄酮类化合物存在。黄酮类化合物分类的依据是()A、苯环取代的羟基情况B、位是否具有羟基C、中央三碳链的氧化程度D、B环连接位置E、C环连接位置F、三碳链是否成环

强心苷的定义中,有哪几个不可少的要素()A、来源于自然界B、来源于植物C、具有强心作用D、甾体类化合物E、甾体苷类化合物

单选题鹿茸能促进核酸和蛋白质合成的有效成分是()A神经酰胺B溶血磷脂酰胆碱C磷脂类物质D多胺类化合物E肽类

多选题有关蛋白质消化吸收的正确描述为()A蛋白质水解有内肽酶B氨基酸能被吸收C2~3个短肽能被吸收D唾液中有蛋白酶E小肠中的蛋白酶由肝脏分泌

填空题聚酰胺色谱法是通过聚酰胺分子上的()与黄酮类化合物分子上的()形成()而产生吸附。吸附强度取决于黄酮类化合物(),以及溶剂与黄酮类化合物或与聚酰胺之间形成氢键缔合能力大小。常用()混合溶剂作为洗脱剂,不同类型黄酮类化合物在聚酰胺柱上先后流出顺序为:()()()()。

多选题强心苷的定义中,有哪几个不可少的要素()A来源于自然界B来源于植物C具有强心作用D甾体类化合物E甾体苷类化合物

问答题从一种稀有的真菌中分离出一种8肽,经分析具有如下的氨基酸组成:2 Lys、Asp、Tyr、Phe、Gly、Ser和Ala各一分子。 ①该肽与PITC处理后,可得到PTH-Ala; ②用胰蛋白酶降解该肽可得到由Lys、Ala、Ser和Gly、Phe、Lys组成的两个三肽以及一个二肽; ③用胰凝乳蛋白酶处理,可得到游离的Asp和一个由Lys、Ser、Phe和Ala组成的四肽以及一个三肽,这个三肽与PITC反应,得到PTH-Gly。请确定这个8肽的氨基酸顺序,并写出相应氨基酸残疾的中文名称和单字母名称。

问答题酰胺类化合物在植物氮代谢中具有哪些重要作用?

单选题食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。A 杂环胺类化合物B 多环芳烃类化合物C N-亚硝基化合物D 丙烯酰胺

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