棕桐油是从油棕树的棕果中榨取而来的一种植物油。凭借营养成分较为独特、不容易发生氧化变质及市场价格相对低廉的优势，棕榈油广泛应用于食品加工业、餐饮业和油脂加工业。目前，棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。 （ ）
旋风除尘器具有结构简单、体积小、维修方便等优点,在通风除尘工程中应用较为广泛。()
桁架结构在桥梁和房屋建筑中应用较为广泛,如南京长江大桥、钢木屋架等。() 此题为判断题(对，错)。
我国古代就将红曲米用于各种食品着色,目前还用于酱菜、糕点、禽肉、火腿等。尤其在()和()中应用广泛。
在健康教育领域内应用较为广泛的行为矫正技术有（ ）
下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有（ ）。A.金属加工业B.机械加工业C.肉食品加工业D.餐饮业
（2014年）下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有（ ）。A.金属加工业B.机械加工业C.肉食品加工业D.餐饮业
下列行业中，产生的含油废水不宜直接使用生物方法除油的有()。A:金属加工业B:机械加工业C:肉食品加工业D:餐饮业
夹套管在石油化工、化纤等装置中应用较为广泛，其材质一般采用（ ）。A：球墨铸铁B：耐热铸铁C：碳钢D：不锈钢
蹄式制动器主要有有单蹄、双蹄和多蹄等型式，其中双蹄应用较为广泛。
蹄式制动器主要有有（）和多蹄等型式，其中（）应用较为广泛。
蹄式制动器主要有有单蹄、双蹄和多蹄等型式，其单蹄应用较为广泛。
在现代设计中应用较为广泛的四种字体：（）、（）、（）、（）。
大力发展（ ），改善食物消费结构。A、以基础食品工业为主的农产品加工业B、以基础食品工业为辅的农产品加工业C、以食品工业为主的农产品加工业D、以食品工业为辅的农产品加工业
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。A、人物B、动物C、花卉D、建筑
在食品加工业中，重要的酶包括（）、（）、（）、（）等。
（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
在同城结算中应用较为广泛的支付工具是（）。A、汇票B、本票C、支票D、电汇
乳酸在食品工业中广泛用作食品和饮料的酸味剂、防腐剂、（）等。A、还原剂B、氧化剂C、抗凝剂D、增稠剂
判断题油耗仪中容积式和流量式应用较为广泛。A对B错
问答题简述在健康教育中应用较为广泛的几种行为矫正技术。
填空题食品加工业中应用较为广泛的氧化还原酶有：（）、（）、（）、（）、（）等。