判断题为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。A对B错
判断题
为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。
A
对
B
错
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解析：
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采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A、销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B、销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C、销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D、销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）
以下公式计算正确的有（）A、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入B、毛利率=（销售收入-销售成本）/销售成本C、销售成本=销售收入*（1-毛利率）D、销售成本=销售收入*（1+毛利率）E、资产合计=负债+所有者权益
毛利率的计算方式（）A、毛利率％＝（单品售价－单品利润）／单品售价×100％B、毛利率％＝（单品售价－单品成本价）／单品售价×100％C、毛利率％＝（部门总销售额－部门总销售成本）／部门总销售额×100％D、毛利率％＝（部门总销售额－部门盘点成本）／部门总销售额×100％
多选题以下公式计算正确的有（）A毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入B毛利率=（销售收入-销售成本）/销售成本C销售成本=销售收入*（1-毛利率）D销售成本=销售收入*（1+毛利率）E资产合计=负债+所有者权益
单选题在卷烟经营核算中，毛利率的计算公式为（）。A毛利率=（销售额-费用）÷销售额×100%B毛利率=（销售额-销售成本）÷销售额×100%C毛利率=（营业利润-销售成本）÷销售额×100%D毛利率=（营业额-销售成本）÷营业利润×100%
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为（）。A销售价格=成本价×（1+成本毛利率）B销售价格=成本价×（1+销售毛利率）C销售价格=原材料成本/（1-销售毛利率）D销售价格=原材料成本/（1-成本毛利率）