企业经营范围分为()。 A、一般经营项目B、特殊经营项目C、许可经营项目D、特许经营项目
现代饭店分时营销与传统意义上的饭店分时产品之间，最大的区别在于（）。A.灵活性 B.大众化C.广泛性 D.专业化
独立饭店代理人通常通常会为一家饭店提供专业化的服务。() 此题为判断题(对，错)。
()、()、()和()有助于把俱乐部与饭店的餐饮区分开,因为饭店和餐馆没有这些收入。
饭店的星级综合体现出饭店的哪些专业化水平。（）A、功能环境B、建筑环境C、服务环境D、管理环境
以下关于饭店直接销售渠道优点的表述，正确的是（）A、缓解饭店人、财、物等力量的不足B、间接促销C、有利于饭店、顾客双方信息沟通D、有助于产品在短期内广泛分销
（）有助于饭店经营项目专业化。A、密集性市场策略B、无差异市场策略C、差异市场策略D、分散性市场策略
金钥匙既是一种专业化的饭店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部职员的特殊称谓，即通常所说的饭店金钥匙。
建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）
餐饮组织机构的一般模式有（）。A、小型饭店简单模式B、中型饭店复杂模式C、大型饭店专业化模式D、涉外餐馆一般模式
饭店组织设计原则是（）A、适合饭店经营原则B、专业化分工协作原则C、统一指挥原则D、集权与分权相结合原则
《评定》规定将（）定位为有限服务饭店，即以适合大众消费价格、为客人提供专业化服务的饭店。A、经济型酒店B、一星级酒店C、三星级酒店D、四星级酒店
目前我国饭店市场上本土饭店集团绝大多数都是（ ）的集团。A、品牌输出为主B、资本输出为主C、专业化管理为主D、资本输出和专业化管理并举
目前我国饭店市场上，本土饭店集团绝大多数都是（）的集团。A、品牌输出为主B、资本输出为主C、专业化管理为主D、资本纽带加专业化管理并举
企业最大经营项目的销售额与企业销售总额之比为（）A、专业化率B、市场有占率C、关联化率D、产品贡献率
根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。A、以资本输出为主的饭店集团B、以专业化管理为主的饭店集团C、以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D、以品牌输出为主的饭店集团
判断题建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）A对B错
填空题现代饭店是一种不断现代化、专业化、标准化的（）。
单选题企业最大经营项目的销售额与企业销售总额之比为（）A专业化率B市场有占率C关联化率D产品贡献率
单选题适用于饭店成立初期或首次推出经营项目的公关策略是（ ）。A矫正型公关B维系型公关C防御型公关D建设型公关
判断题金钥匙既是一种专业化的饭店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部职员的特殊称谓，即通常所说的饭店金钥匙。A对B错
多选题一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有()。A饭店规模的变化B饭店等级、档次的变化C市场需求关系的变化D饭店企业组织形式与组织结构的变革E饭店经营项目和产品结构的调整
单选题目前我国饭店市场上，本土饭店集团绝大多数都是()的集团。A品牌输出为主B资本输出为主C专业化管理为主D资本纽带加专业化管理并举
单选题根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。A以资本输出为主的饭店集团B以专业化管理为主的饭店集团C以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D以品牌输出为主的饭店集团
单选题目前我国饭店市场上本土饭店集团绝大多数都是（ ）的集团。A品牌输出为主B资本输出为主C专业化管理为主D资本输出和专业化管理并举
多选题饭店组织设计原则是（）A适合饭店经营原则B专业化分工协作原则C统一指挥原则D集权与分权相结合原则