肉牛胴体重占宰前活重的百分率,称为( )。 A:净肉率B:屠宰率C:胴体产肉率D:肉骨比
牛胴体体积大、分量重，为运输和销售方便起见，通常将其分割为()。A.二分体B.四分体C.六分体D.八分体
在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臂腿部,余下的中断肉体从脊椎骨下4—6cm处平行切开的上不肉段是。() A.肋腹肉B.臂腿肉C.肩颈肉D.背腰肉
在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是。() A.肋腹肉B.肩颈肉C.臂腿肉D.背腰肉
对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。 A.去皮处B.出肉加工C.部位分割D.小块分割
在胴体牛肉中,牛外脊肉几乎全是瘦肉,肉质细嫩,色泽红润。() 此题为判断题(对，错)。
在肉类加工中习惯将带皮、带骨的整形肉片叫做______。 A.胴体B.四分体C.二分体D.分割肉
胴体复验中，牛的胴体( )，羊的胴体( )。A.劈半后进行 不劈半B.不劈半 劈半后进行C.不劈半 不劈半D.劈半后进行 劈半后进行
使用1条直径和一条弦可以将一个圆分割成4个部分，那么，使用10条直径和1条弦可以把一个圆分割成多少个部分（ ）？A.31B.27C.40D.21
18号宗地分割成三块宗地，如果18-2号宗地再分割成2宗地，则编号为（ ）。A.18-2B.18-4，18-5C.18-1D.18-3
翼刀的作用是（）.A、增加机翼翼面气流的攻角B、减小气流的横向流动造成的附面层加厚C、将气流分割成不同流速的区域D、将气流分割成不同流动状态韵区域
我国商业将半扇胴体分为一号肉、二号肉、三号肉、（）四大块
牛胴体体积大、分量重，为运输和销售方便起见，通常将其分割为（）。A、二分体B、四分体C、六分体D、八分体
牛的胴体检验包括（）。A、放血程度B、肌肉和脂肪有无疾病C、有无肉饱子虫寄生D、淋巴结
将一个网页用框架分割成左右两块，些时共有（）个文件。
关于频分复用，下列说法正确的是（）A、频分复用的原理是把一个信号分割成若干个部分，这些部分在同一频带上传输B、频分复用的原理是把线路的传输带分割成若干个部分，每一个部分是一个独立的信道C、频分复用技术复杂，但所用设备少D、频分复用技术简单，但所用设备多
填空题中国牛胴体的分割方法是将标准的牛胴体二分体首先分割成臀部肉、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）共8个部分。
填空题羊胴体的切块分割法有2段切块、5段切块、6段切块和8段切块等。胴体5段10块商业分级是将羊的胴体切成（）、肋肉、（）、后腿肉和（）5个部分。
单选题在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）A肩颈肉B臀腿肉C背腰肉D肋腹肉
问答题用JPEG标准，对于576行×720列的CCIR601建议分辨率的彩色图像, 其亮度分量可分割成多少个子块, 而两个色差分量可分别分割成多少子块？
填空题将一个网页用框架分割成左右两块，些时共有（）个文件。
单选题在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）A肩颈肉B臀腿肉C背腰肉D肋腹肉
单选题在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）A肩颈肉B臀腿肉C背腰肉D肋腹肉
单选题对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是（）。A狗B猪C羊D牛
判断题宰后牛胴体用电直接刺激可以改善肉的嫩度（）A对B错