()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料
根据国际乳业联合会IDF的定义,液体奶是()、灭菌乳和()三类乳制品的总称。
水分是乳中的主要组成部分,约占()%。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、()和结晶水。
民爆仓库设计及()过程,必须考虑殉爆距离 A.生产、储存、运输和使用B.生产、销售、储存和运输C.销售、储存、运输和使用
在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜SXB 在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜D.米粉、米饭E.豆制品
临床用血的包装、储存、运输，必须符合哪些卫生标准和要求？
药品包装必须适合药品（）的要求，方便（）A、质量；储存、运输和医疗使用B、卫生；生产、储存和运输C、储存；销售、运输和医疗使用D、疗效；生产、储存和运输
临床用血的哪些方面均必须符合国家规定的卫生标准和要求（）。A、临床用血的包装B、临床用血的包装和储存C、临床用血的包装、储存、运输D、临床用血的检测E、临床用血的检测、储存、运输
钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。
《乳品质量安全监督管理条例》指出：奶畜养殖者、（）对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。A、生鲜乳收购者B、乳制品生产企业C、乳制品销售者D、乳制品消费者
不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。A、色泽B、组织状态C、气味D、纯度
下列哪种产品可以在反刍动物饲料中使用。（）A、肉粉（畜和禽）B、鱼粉C、骨粉D、乳及乳制品
以下为钙含量丰富的食物，除了（）A、黄豆及制品B、乳及乳制品C、海带D、猪肝E、虾皮
补钙较好的食品为（）。A、乳及乳制品B、鸡蛋C、蔬菜D、牛肉
常用的配送流程是（）。A、收货→储存→拣选→分拣→运输及配送B、收货→拣选→储存→分拣→运输及配送C、收货→储存→分拣→拣选→运输及配送D、收货→分拣→拣选→储存→运输及配送
乳制品生产企业不得向未取得（）的单位和个人购进生鲜乳。A、食品生产许可证B、生鲜乳收购许可证C、营业执照D、卫生许可证
单选题在乳和乳制品的卫生检验中，对于乳房炎乳的检验，一般多采用（）。A体细胞的计数B脂肪氧化酶的测定C乳含脂率的测定D乳密度的测定
单选题以下为钙含量丰富的食物，除了（）A黄豆及制品B乳及乳制品C海带D猪肝E虾皮
判断题钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。A对B错
单选题药品包装必须适合药品（）的要求，方便（）A质量；储存、运输和医疗使用B卫生；生产、储存和运输C储存；销售、运输和医疗使用D疗效；生产、储存和运输
判断题大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。A对B错
单选题乳制品生产企业不得向未取得()的单位和个人购进生鲜乳。A食品生产许可证B生鲜乳收购许可证C营业执照D卫生许可证
单选题常用的配送流程是（）。A收货→储存→拣选→分拣→运输及配送B收货→拣选→储存→分拣→运输及配送C收货→储存→分拣→拣选→运输及配送D收货→分拣→拣选→储存→运输及配送