属于果菜类蔬菜原料的是( )。A、洋葱B、蕹菜C、番茄D、菠菜
胡萝卜是属于( )。 A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类
属于果菜类蔬菜原料的是()。 A.洋葱B.蕹菜C.菠菜D.苦瓜
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
花椰菜属于哪个菜类()。 A、叶菜类B、花菜类C、果菜类D、菌菜类
速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？
胡萝卜是属于（）。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、果菜类
果菜类有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于（）。A、果菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜类
结果期是果菜类蔬菜形成产量的主要时期，有旺盛的营养生长，因此要供给充分的肥水。
果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（）再大量供给水分。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A、块茎类B、茎菜类C、杂粮类D、野菜类
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）A、根菜类B、茎菜类C、果菜类D、孢子植物类
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
单选题有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）A根菜类 叶菜类 果菜类B根菜类 果菜类 叶菜类C叶菜类 根菜类 果菜类D叶菜类 果菜类 根菜类
单选题花椰菜是哪个菜类（）。A花菜类B果菜类C叶菜类D菌菜类
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A叶菜类B茎菜类C果菜类D根菜类
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A果菜类B叶菜类C根菜类、茎菜类D花菜类
单选题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。A根菜类B茎菜类C果菜类D孢子植物类