单选题多孔性形成主要发生在下列哪种食品中()。A冷冻干燥的食品B风干食品C日干食品D微波干燥食品
单选题
多孔性形成主要发生在下列哪种食品中()。
A
冷冻干燥的食品
B
风干食品
C
日干食品
D
微波干燥食品
参考解析
解析:
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以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()A、食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B、食品在进入人体后通过代谢产生C、食品本身含有的天然成分D、食物受污染产生或含有致癌物E、食品在加工烹调过程中产生
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
单选题以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()A食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B食品在进入人体后通过代谢产生C食品本身含有的天然成分D食物受污染产生或含有致癌物E食品在加工烹调过程中产生
单选题下列哪种类型的材料可用渗透探伤法进行检验?()A任何非多孔性材料,金属或非金属B任何多孔性材料,金属或非金属C任何有色金属材料D以上都不是Ea和c