填空题猪油熬好后,趁它半凝结时加一点(),搅拌后放入瓶中加以密封,可以久存而不变质

填空题
猪油熬好后,趁它半凝结时加一点(),搅拌后放入瓶中加以密封,可以久存而不变质

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采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。此题为判断题(对,错)。

制作小豆凉糕,把熬好的豆沙浆倒入盘内晾凉,冷却过程中( )。A.不能晃动B.轻轻搅动C.均匀搅拌D.快速搅拌

将原料炸熟后,放入熬好的糖浆中,离火翻拌,冷却一下,放入白糖沾在原料上,这种方法是挂浆。()

熬制糖浆时,糖液沸腾后,不能搅拌,否则易“翻砂”。( ) 此题为判断题(对,错)。

阿胶在熬制出锅后可直接封盖,放入冰箱冷藏保鲜。()

易氧化和遇光变质,应放入有色密封瓶或避光纸盒内保存的药物是()。A、氨茶碱B、盐酸肾上腺素C、乙肝疫苗D、胃复安

建筑涂料低温稳定性试验中,将试样装入约1L的塑料或玻璃容器内,大致装满,密封,放入(-5±2)℃的低温箱中,18h后取出容器,再于试验环境下放置6h。如此反复三次后,打开容器,充分搅拌试样,观察(),如无则认为“不变质”。A、有无硬块B、霉变C、凝聚及分离现象D、结块

关于减压蒸馏实验下列说法正确的是()。A、操作时先加热后抽气B、毛细管在实验过程中可以起到搅拌的作用C、操作前不必检查体系的密封性D、接受容器可以为锥形瓶

猪油熬好后,趁它半凝结时加一点(),搅拌后放入瓶中加以密封,可以久存而不变质

显影液不用时,必须放入密封的、不透光的容器中,这样可以()。A、防止氧化变质B、加速氧化,提高显影速度C、防止蒸发D、以上都是

感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经()后嗅辨其气味。A、溶解B、密封C、搅拌D、避光

制作冰激凌是将配置好的液体原料放入冰激凌机内,()制成冰激凌。A、先搅拌、后冷冻B、先冷冻、后搅拌C、边搅拌、边冷冻D、冷冻

制作猪皮冻时,粉碎好的肉皮要放入()中继续熬制。A、清水B、原汤C、高汤D、清汤

调制焦糖汁时,下列操作错误的是()。A、糖液沸腾后,要适当搅动,以免糊锅B、糖液熬到所需颜色后,马上将糖锅放入冷水中冷却C、熬糖时,随时将锅边出现的结晶撇去D、熬糖时,随时将糖液表面的泡沫和杂质去除

粉碎好的肉皮要放入()中继续熬制。A、清水中B、原汤中C、高汤中D、清汤中

采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

调制泡夫面糊时,鸡蛋要()放入,搅拌至鸡蛋全部融入面糊。A、等面糊冷却后全部B、等面糊冷却后分次C、当烫面搅拌均匀后全部D、当烫面搅拌均匀后逐次

配制沥青砂浆,在熬制沥青时应不断的搅拌,否则锅底温度过高,容易使沥青烧焦、老化、变质,而上而的沥青还没有完全镕化.同时加火不要过猛,以便温度逐渐升高。

在锅中熬好培养基后就可以装入试管或三角瓶中灭菌了

()具有灭火效力高、毒性低、腐蚀性小、久存不变质、灭火后不留痕迹、不污染物品、绝缘性好等优点。A、干粉灭火器B、二氧化碳灭火器C、1211灭火器D、泡沫灭火器

水泥砂浆在使用前,已经凝结,经再次搅拌后可以继续使用。()

气中苯的测定现场采样后,取下吸附管,应()。A、密封吸附管的两端B、做好标识C、放入可密封的金属容器中D、放入可密封的玻璃容器中

多选题易氧化和遇光变质,应放入有色密封瓶或避光纸盒内保存的药物是()。A氨茶碱B盐酸肾上腺素C乙肝疫苗D胃复安

判断题配制沥青砂浆,在熬制沥青时应不断的搅拌,否则锅底温度过高,容易使沥青烧焦、老化、变质,而上而的沥青还没有完全镕化.同时加火不要过猛,以便温度逐渐升高。A对B错

多选题空气中TVOC的测定现场采样后,取下吸附管,应()。A密封吸附管的两端B做好标识C放入可密封的金属容器中D放入可密封的玻璃容器中

多选题建筑涂料低温稳定性试验中,将试样装入约1L的塑料或玻璃容器内,大致装满,密封,放入(-5±2)℃的低温箱中,18h后取出容器,再于试验环境下放置6h。如此反复三次后,打开容器,充分搅拌试样,观察(),如无则认为“不变质”。A有无硬块B霉变C凝聚及分离现象D结块

单选题关于减压蒸馏实验下列说法正确的是()。A操作时先加热后抽气B毛细管在实验过程中可以起到搅拌的作用C操作前不必检查体系的密封性D接受容器可以为锥形瓶