判断题可乐饮料的特殊风味是由于加入了磷酸和焦糖所致。A对B错

判断题
可乐饮料的特殊风味是由于加入了磷酸和焦糖所致。
A

B


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可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地,其产品产量处于世界垄断地位,尤其以()行销世界。A、雪碧B、芬达C、可口可乐D、汽水

调制焦糖汁时,把产生的焦糖控制在一定温度内,可产生令人悦目的色泽与风味。() 此题为判断题(对,错)。

急性肺水肿是由于在短时间内输入了大量体,引起了诵环血量急剧加,心负担过重所致。()

美国七喜饮料宣称自己是“非可乐”,从而将软饮料分成了可乐和非可乐,并使自己成为非可乐饮料中的“第一位”。这种形象定位的方法是()。 A、领先定位B、比附定位C、逆向定位D、空隙定位

( )配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料

( )配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不宜过多饮用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.酸乳饮料

可乐型碳酸饮料配方中含有()等物质,酸度较大,不宜过多饮用。A、碳酸B、磷酸C、醋酸D、盐酸

波本(Bourbon)独特的风味特征是()。A、泥煤B、烧焦的橡木桶C、焦糖D、木炭

酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质?()A、酯类和高级醇B、焦糖C、纸板味D、蜂蜜味

牛乳加热易发生褐变,是发生羰基—氨基反应,同时也是由于乳糖的焦糖化所致。

()配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不宜过多饮用。A、可乐型碳酸饮料B、橙汁饮料C、植物蛋白饮料D、酸乳饮料

啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味()、甜味(),同时伴有面包味、焦糖味等不良风味。

焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为:()A、普通焦糖B、碱性亚硫酸盐焦糖C、氨法焦糖D、亚硫酸氨法焦糖

麦芽酚是美拉德反应产物,它具有特殊的焦糖风味。()

磷酸是构成可乐风味不可缺少的()剂。

磷酸有强烈的()和(),多用于可乐型饮料。

用于可乐型饮料的酸味剂是()。A、柠檬酸;B、酒石酸;C、乙酸;D、磷酸。

下列选项中是酒精饮料的是()A、咖啡B、伏特加C、茶D、可乐

问答题面对碳酸饮料市场的逐步萎缩,可口可乐不得不进入果汁饮料和茶饮料市场。但果汁饮料和茶饮料并未使用可口可乐这个品牌,如可口可乐的碳酸饮料主要使用“可口可乐”品牌,其茶饮料使用的是“原叶”品牌,果汁饮料使用的是“美汁源”品牌等等,  问题:(1)案例中,可口可乐应用的是怎样的品牌发展策略?  (2)这种战略有何风险?

单选题可口可乐公司是全球最大的饮料公司。除全球最有价值品牌可口可乐外,可口可乐公司还生产全球前5大饮料中的另外3个,包括健怡可口可乐、雪碧和芬达,以及大量其他种类的饮料,包括无糖饮料、水、果汁和果味饮料、茶、咖啡和运动饮料等。通过全球最大的分销系统,200多个国家的消费者每日享用超过13亿杯可口可乐产品。可口可乐公司的目标市场选择战略是()A选择性专业化B产品专业化C市场全面化D市场集中化

单选题可乐型碳酸饮料配方中含有()等物质,酸度较大,不宜过多饮用。A碳酸B磷酸C醋酸D盐酸

问答题“七喜”牌饮料是许多软饮料中的一处,那些需求刺激性小和有柠檬味饮料的偏好老年人,是“七喜”的主要购买者。调查结果表明,即使大部分软饮料消费者偏好“可乐”,他们也不是始终如一,况且还有许多消费者不喜欢喝可乐饮料。“七喜”公司使了一个高招,通过一次明智的活动标榜自己是生产非可乐饮料的,从而获得了非可乐饮料的市场领导地位。非可乐饮料是一种既新颖又提神的饮料,其目的是取代“可乐”。“七喜”公司为消费者开创了一个新视野,即软饮料市场中包含可乐饮料和非可乐饮料,其中“七喜”饮料在非可乐饮料市场中占据领导地位。  问:  (1)“七喜”公司所采取的品牌策略是什么?实施此策略的一般背景是什么?  (2)“七喜”公司采取上述策略时需考虑的因素包括哪些?

单选题()配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不宜过多饮用。A可乐型碳酸饮料B橙汁饮料C植物蛋白饮料D酸乳饮料

单选题下列选项中是酒精饮料的是()A咖啡B伏特加C茶D可乐

单选题褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是()A乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚B麦芽酚和乙基麦芽酚C愈创木酚和麦芽酚D麦芽糖和乙基麦芽酚

填空题磷酸是构成可乐风味不可缺少的()剂。

判断题牛乳加热易发生褐变,是发生羰基—氨基反应,同时也是由于乳糖的焦糖化所致。A对B错