多选题下列属于食品或食品原料吸湿等温线的曲线有()A“S”型B“L”型C“Y”型D“J”型

多选题
下列属于食品或食品原料吸湿等温线的曲线有()
A

“S”型

B

“L”型

C

“Y”型

D

“J”型


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

生产和进口下列保健食品应当依法备案:() A.使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品B.使用原料相同且已经注册的保健食品C.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品D.使用的原料即将列入保健食品原料目录的保健食品

生产和进口下列产品应当申请保健食品注册:() A.使用保健食品原料目录原料的保健食品B.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品C.首次进口的不属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品D.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品

生产和进口下列哪些保健食品应当依法备案?()A.使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品B.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品D.首次进口的保健食品

下列行为属于违反食品安全法的有( )。A.经营上述食品B.用非食品原料生产食品C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质D.用回收食品作为原料生产食品

不使用人工合成添加剂的原料品种属于( )A、有机天然食品原料B、绿色食品原料C、转基因食品原料D、冷藏原料

用非食品原料加工制成的食品属于( )。

《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品:(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;”本项的含义为()。A、直接将非食品当作食品B、“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料C、没有大多数人食用习惯的原料当成食品D、从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂E、在食品中加入非食品用化学物质

下列属于厨房部职能的是()A、食品原料采购计划的制定B、食品原料的分库妥善保管C、菜点的创新D、餐饮成本的控制

食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品

下列哪些食品可以依法进行生产()A、无标签的预包装食品B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品C、以病死的肉类为原料生产的食品D、以回收食品为原料生产的食品

根据《食品安全法》有关规定,下列哪些属于对餐饮服务者的强制性要求?()A、制定并实施原料控制要求B、不得采购不符合食品安全标准的食品原料C、公开加工过程D、公示食品原料及其来源等信息

在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。

下列方法中属于消毒的是()A、将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态B、用紫外线灯对凉菜间内环境照射C、用洗洁精清洗餐用具

下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪()A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的;D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。

下列行为中属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现是()。A、甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的B、乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的C、丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的D、丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型,而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。

在食品低水分部分的的吸湿等温线中,I区的水分活度(Aw)范围为()  A、00-0.20 ;B、0.20-0.85;C、0.85-1.0;

多选题对食品稳定性起作用的是吸湿等温线中的()区的水。AⅠBⅡCⅢDⅠ、Ⅱ、Ⅲ

填空题在一定温度下,使食品吸湿或干燥,得到的()与()的关系曲线称为水分等温吸湿线。

单选题下列不属于食品原料储藏管理内容的是(  )。A食品原料的发放管理B干货原料的储藏管理C鲜货原料的储藏管理D食品原料的冷冻储藏

单选题在食品低水分部分的的吸湿等温线中,I区的水分活度(Aw)范围为()A00-0.20 ;B0.20-0.85;C0.85-1.0;

单选题对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的()区的水。AⅠBⅡCⅢDⅠ与Ⅱ

填空题在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。

问答题食品的吸湿等温曲线有什么实用意义?

单选题下列方法中属于消毒的是()A将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态B用紫外线灯对凉菜间内环境照射C用洗洁精清洗餐用具

填空题大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型,而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。

填空题一般来说,大多数食品的等温线呈()形,而水果等食品的等温线为()形。